Poignée Wa japonaise traditionnelle

Manche japonais - Palissandre [oval]

Tsunehisa Santoku Aogami Super Cerise 165mm (6.5")

Manche japonais - Urushi Golden Dust [octagon]

Kurokaze Ryo-Deba Aogami #2 Kuro-uchi 150 mm (5,9")

Tojiro Atelier Santoku VG-10 Kuro-uchi Damas 170mm (6.7")

Hado Ko-Bunka SLD Ouru 125 mm (4,9")

Tsunehisa Petty VG-1 150mm (5,9") [Rosewood-Cedar]

Hayabusa Kiritsuke Gyuto Ginsanko 210 mm (8,3")

ZDP-189 Cellule Argent 190mm (7.5")

Nigara Kiritsuke-Sujihiki SG2 Tsuchime Wa Ébène 255 mm (10")

Kai Shun Classique Trancheur 230mm (9.1")

Nigara Kiritsuke-Nakiri Aogami Super Migaki Tsuchime 180mm (7.1")

Nigara Santoku SG2 Tsuchime Wa 180mm (7.1")

Muneishi Santoku Damas 165mm (6.5")

Kai Shun Wasabi Noir Éplucheur 100mm (3.9")

Nigara Sujihiki SG2 Tsuchime Wa Ébène 240 mm (9,4")

Tsunehisa Santoku Ginsanko Nashiji Wa 170mm (6,7")

Nigara Bunka Aogami Super Migaki Tsuchime 180mm (7.1")

Ikeuchi Sakimaru-Gyuto Shirogami 220 mm (8,7")

TOJIRO Santoku Sakuya 165mm (6.5")

Tojiro Gyuto Damas Noir 240mm (9.5")

Makoto Gyuto VG-7 Ryusei Eno 210mm (8.3")

Hayabusa Gyuto Aogami Super Ébène 240mm (9,4")

Manche Japonais - Magnolia Blond/Corne de Buffle (octogone)

Hidetsune Ryo-Deba Aogami #2 165mm (6.5")

Tsunehisa Santoku Ginsanko Nawame Damas 170 mm (6,7")

Kumokage Petty Aogami #2 Kuro-uchi Damas 80mm (3.1") - octogone

Nigara Kiri-Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ébène 150 mm (8,3")

Kai Shun Classique Éplucheur 90mm (3.5")

Manche japonais - Palissandre / Hêtre [oval]

Hayabusa Santoku Aogami Super Ébène 180mm (7,1")

Tadafusa Honesuki SLD Poli Martelé 150mm (5.9")

Manche japonais - Palissandre / Cèdre [octagonal]

Nigara Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ébène 120 mm (4,7")

Hidetsune Ryo-Deba Aogami #2 150mm (5.9") [KOB]

Hayabusa Santoku Aogami Super Bois d'Olivier 180mm (7.1")

Hinokuni Santoku Shirogami #1 210 mm (8,3")

Tanaka Santoku Ginsanko Migaki 165 mm (6,5")

Kai Shun Classique Santoku 140mm (5.5")

Tadafusa Petty SLD poli martelé 135mm (5.3")

TOSHU Deba Gauche 165mm (6.5")

Manche japonais - Palissandre / Cèdre [oval]

Ikeuchi Petite Gravure Shirogami #2 60mm (2.4")

Manche japonais - Rouge Pakka [oval]

Izumiriki Honyaki Gyuto Shirogami n°3 210 mm (8,3")

Izumiriki Honyaki Gyuto Shirogami n°3 240 mm (9,4")

Kai Shun Classique Santoku 180mm (7.1")

Tsunehisa Santoku acier damas suédois Washiji 165mm (6.5")