Kai Shun
KAI fabrique des couteaux de haute qualité depuis plus de 115 ans à Seki City, au Japon. Leur gamme Shun allie parfaitement les techniques traditionnelles de forge japonaise aux innovations modernes. Le nom « shun » (旬) rend hommage à un concept culinaire japonais qui représente le moment précis où un ingrédient est à son apogée. Chaque lame fabriquée à la main incarne cette norme de performance optimale.
![Kai Shun Hinoki Cutting Board [large]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Kai_Shun_Hinoki_deska_velika__570552001860_1_360x.jpg?v=1760434152)
