Tadafusa
La forge Tadafusa a été fondée en 1948 à Sanjo, la « ville des forgerons » du Japon. Avec des racines remontant au XVIIe siècle, Tadafusa fabriquait d'abord des outils et des faucilles avant de se tourner vers les couteaux de cuisine. Aujourd'hui, leurs couteaux offrent une précision et un tranchant de qualité professionnelle avec un design épuré et fonctionnel—alliant des siècles de tradition à une performance moderne.
