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MAÎTRES DE L'ARTISANAT

Les artisans japonais perfectionnaient l'art de forger les katanas (sabres japonais) bien avant de commencer à fabriquer des couteaux de cuisine. Des siècles d'expérience dans la forge de l'acier, combinés à un design utile et magnifique, ont été transmis à la fabrication des couteaux.

Les couteaux japonais sont les meilleurs au monde.
Notre objectif est d'apporter ce monde dans votre cuisine.

6–8 février

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SharpEdge est une destination proposant une sélection de lames de haute performance. Nous nous efforçons d'instruire les passionnés de cuisine et les chefs exigeants sur l'importance d'un couteau de cuisine bien affûté, et son influence sur la saveur des plats que nous préparons.

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