Tiges d'affûtage
Autant que nous le souhaiterions, nous n'avons pas le temps pour une longue séance d'aiguisage chaque fois que nos couteaux deviennent légèrement émoussés. C'est là qu'interviennent les fusils à aiguiser. Un affûtage régulier aide à maintenir la netteté de votre lame, empêchant qu'elle ne s'émousse entre les séances d'aiguisage. Même quelques minutes d'affûtage avant chaque utilisation peuvent grandement prolonger la durée de vie de votre couteau.
Aiguiser votre couteau est comme accorder un instrument—essentiel pour des performances optimales.
tiges de rodage
Autant que nous le souhaiterions, nous n'avons pas le temps pour une longue séance d'affûtage chaque fois que nos couteaux deviennent légèrement émoussés. C'est là que les tiges d'affûtage entrent en jeu.
Le rodage régulier aide à maintenir le tranchant de votre lame, empêchant celle-ci de s'émousser entre les sessions d'affûtage. Même quelques minutes de rodage avant chaque utilisation peuvent considérablement prolonger la durée de vie de votre couteau (et de votre main).
Maintenant, vas-y—et fais chanter tes lames !