Sakai Kikumori

Sakai Kikumori produit des couteaux de cuisine avec des artisans qualifiés depuis 1926, date à laquelle il a été fondé par Kawamura Hamono en tant que grossiste de lames fabriquées à Sakai. Basé à Sakai, le cœur historique de la coutellerie japonaise, Kikumori travaille en étroite collaboration avec des artisans locaux pour créer des couteaux faits main de haute qualité. Bien qu'étant un acteur plus petit dans la région, leur taille permet une flexibilité et une innovation — avec un fort accent sur les personnes qui utilisent leurs couteaux. Leur mission est simple : apporter de la joie aux cuisines en rendant la cuisine plus agréable et les repas plus significatifs.