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[SET] Set per la scoperta di Tamahagane Kengata
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✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descrizione
- Specifiche
- Cura dei coltelli
- Spedizione
Il Tamahagane Kengata Discovery Set ti introdurrà al mondo dei tradizionali coltelli giapponesi. I coltelli Tamahagane sono estremamente resistenti, mantengono il filo per molto tempo e sono facili da affilare. Combinano inoltre un design semplice e senza tempo con la massima nitidezza. Hanno un aspetto elegante senza sacrificare l'alta qualità ed efficienza. Non solo, ma sono perfetti per gli appassionati di cucina casalinga e gli chef professionisti che cercano il perfetto equilibrio e resistenza nel loro fedele assistente di cucina.
Questo set include:
- Tamahagane "TSUBAME" Kengata 190 mm (7,5") : l'uso della lama Kengata è versatile e può gestire un'ampia varietà di compiti in cucina . Il profilo e la lunghezza della lama sono adatti sia per tagli lunghi che corti, la curva delicata del la pancia è perfetta per tagliare su un tagliere da cucina e la punta affilata eccelle nelle attività in cui la precisione è fondamentale Lo strato centrale della lama è VG-5, acciaio al molibdeno vanadio ad alto tenore di carbonio senza precedenti durezza di circa 61 HRC .
- Tamahagane "TSUBAME" Petty 120 mm (4,7"): il coltello Tamahagane Petty è fondamentalmente una versione più piccola del Gyuto (coltello da chef). Con i suoi 120 mm (4,7") è perfetto per tutti quei compiti più piccoli in cui un coltello più grande è ritenuto ingombrante. Dentro e fuori dal tagliere. Un coltello indispensabile in ogni cucina, può essere utilizzato per sbucciare, tritare, sbucciare e decorare il cibo.
- Set per affilatura SharpEdge "Basic" [#1000/6000] : Questo set è adatto a chiunque stia iniziando a imparare la tecnica di affilatura su una pietra per affilare, o a chi ha bisogno di un buon set per affilare senza spendere una fortuna.
- Manicotto per coltello in plastica SharpEdge [medium and small]: il manicotto per coltello in plastica SharpEdge viene utilizzato per proteggere i coltelli e i loro utilizzatori da danni e lesioni. Il suo design semplice e universale lo rende adatto alla maggior parte delle forme e dimensioni delle lame. È dotato di una morbida imbottitura interna che previene i graffi e l'usura della lama e di un guscio esterno in plastica dura per tenerla al sicuro dagli urti.
Forma della lama: Kengata (Bunka)
Tipo di acciaio: VG-5
Costruzione della lama: San-mai / Bordo a V / tsuchime (opaco)
Durezza (scala HRC): 61
Lunghezza totale: 320 mm (12,6")
Lunghezza della lama: 190 mm (7,5")
Altezza lama: 46 mm (1,8")
Spessore del dorso: 2 mm (0,1")
Peso: 190 g (6,7 once)
Lunghezza della maniglia: 124 mm (4,9")
Tipo di maniglia/legno: Occidentale/Pakka
Kanji sulla lama:
Fabbro: Tamahagane
Ubicazione della fucina: TSUBAME-SANJO / Prefettura di Niigata / Giappone
☝️ I coltelli da cucina giapponesi nel nostro negozio sono realizzati a mano con materiali naturali. Sono possibili leggere variazioni di colore, struttura, peso e altre dimensioni. Cerchiamo di fornire una buona rappresentazione fotografica dei nostri prodotti, tuttavia la risoluzione e i colori dello schermo del computer variano, pertanto i prodotti potrebbero non apparire esattamente come vengono visualizzati sullo schermo.
L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'uso e dalla manutenzione della lama. I coltelli giapponesi sono realizzati con acciai di alta qualità. Segui questi suggerimenti per mantenere il tuo coltello giapponese in perfetta forma:
✔ Utilizzare un tagliere di legno, plastica o gomma.
✔ Dopo l'uso, lavare i coltelli e asciugarli.
✔ Per la conservazione, utilizzare un portacoltello o un fodero protettivo per coltello (saya) .
✔ Una buona tecnica di taglio è la soluzione migliore per prolungare l'affilatura.
✔ Utilizzare pietre per affilare per affilare il coltello.
❗️Non lasciare il coltello nel lavandino. Lavalo a mano.
❗️Non lavare il coltello in lavastoviglie.
❗️Non utilizzare il coltello su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️Non raschiare il cibo dal tagliere con il bordo della lama. Utilizza invece il dorso del coltello.
❗️Il coltello è uno strumento destinato ad un uso specifico: tagliare il cibo. Non è un apriscatole, un cacciavite, una cazzuola, un tronchese, un martello, ecc.
→ Per maggiori dettagli, leggi la nostra guida
SU Manutenzione dei coltelli da cucina.
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TARIFFE DI SPEDIZIONE:
- € 10 - tariffa fissa in tutto il mondo con DHL Express (consegna espressa, 2-5 giorni lavorativi).
- GRATUITO - tutti gli ordini superiori a € 300 (DHL Express).
ECCEZIONI:
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DAZI E TASSE DI IMPORTAZIONE:
Spediamo tutti gli ordini DDP (dazi e tasse pagati). Ciò significa che non ti verranno addebitati costi e tasse di importazione (IVA inclusa). Tutti i nostri prezzi sono definitivi. Il prezzo che vedi alla cassa è il prezzo finale, senza costi nascosti.
TEMPI DI CONSEGNA:
- Europa: 1-2 giorni lavorativi
- Stati Uniti e Canada: 2-4 giorni lavorativi
- Resto del mondo: 3-5 giorni lavorativi
RESI:
La nostra politica di restituzione dura 30 giorni. Se sono trascorsi più di 30 giorni dal giorno in cui hai ricevuto il tuo ordine, purtroppo non possiamo offrirti un rimborso o un cambio.
→ Leggi la nostra politica di SPEDIZIONE E RESI per maggiori informazioni. Ci sforziamo di risolvere qualsiasi problema velocemente e con il minimo fastidio per te. Se hai ulteriori domande, contattaci .
Ogni coltello viene fornito con:
✔️ Istruzioni e foglio illustrativo per la cura del coltello.
✔️ Un cerotto preventivo: i coltelli sono molto affilati! 😉
✔️ Scatola originale del fabbro, che avvolgiamo in un vecchio foglio di giornale giapponese - così ogni coltello è pronto per essere regalato non appena arriva a casa tua!
✔️ Offriamo anche una speciale opzione di confezione regalo con la tradizionale carta washi giapponese .
QUIZ
Hai ancora dubbi su quale tipo di coltello giapponese dovrebbe adattarsi meglio alle tue esigenze?
Abbiamo creato un quiz in 5 passaggi per aiutarti a trovare il coltello perfetto in base alle tue abilità culinarie e al tipo di cibo che prepari.
