Mandolini

Perché usare una mandolina quando abbiamo i coltelli? Beh, la risposta è ... coerenza! 

Una mandolina è lo strumento non coltello più utile e pericoloso che puoi avere in cucina. Il suo unico scopo è quello di tagliare uniformemente le verdure. È perfetta se vuoi creare cibi della stessa dimensione per una cottura uniforme - se tutto il cibo è della stessa dimensione, cuocerà allo stesso ritmo - oppure potresti voler che il cibo abbia un aspetto uniforme per essere esposto su un tavolo o un piatto.