MAC

I coltelli MAC sono realizzati nella città di Seki nella zona di Gifu, da venti maestri artigiani. Sono stati fondati nel 1965 dal signor Tasuo Kobayashi. La loro missione è realizzare coltelli più sicuri, più affilati, più leggeri e più comodi da usare. Inoltre rendono i coltelli sicuri per i bambini . I loro coltelli sono realizzati in acciaio ad alto tenore di carbonio (C) con aggiunte di cromo (Cr), vanadio (V), molibdeno (Mo) e tungsteno (W). Il risultato è una lama incredibilmente affilata con una durezza di ca. 59 HRC, affilato con un angolo estremamente acuto di 15 gradi, quindi rimane affilato per molto tempo ed è facile da affilare nuovamente. I coltelli MAC sono noti per il loro eccezionale equilibrio e sono quindi molto adatti per l'uso professionale.