MAC

I coltelli MAC sono prodotti nella città di Seki nell'area di Gifu, da venti maestri artigiani. Sono stati fondati nel 1965 dal signor Tasuo Kobayashi. La loro missione è creare coltelli più sicuri, più affilati, più leggeri e più comodi da usare. Producono anche coltelli sicuri per bambini. I loro coltelli sono realizzati in acciaio ad alto tenore di carbonio (C) con aggiunte di cromo (Cr), vanadio (V), molibdeno (Mo) e tungsteno (W). Il risultato è una lama incredibilmente affilata con una durezza di circa 59 HRC, affilata con un angolo estremamente acuto di 15 gradi, che mantiene il filo per molto tempo ed è facile da riaffilare. I coltelli MAC sono noti per il loro equilibrio eccezionale e sono quindi molto adatti all'uso professionale.