Hinokuni (Yukihiro Sakai)
Yukihiro Sakai è un giovane fabbro di Kumamoto (Prefettura di Kumamoto sull'isola di Kyushu). Si è allenato con Nishida-san (Nishida Hamono). Il lavoro recente di Yukihiro-San si concentra sullo Shirogami #1 con finitura kuro-uchi e profili piatti e levigati in modo uniforme. I suoi coltelli sono convenienti ma di qualità superiore. Prevediamo che nel corso degli anni i prezzi dei suoi prodotti aumenteranno a causa della superba maestria e della sua crescente popolarità.
build your own knife
Knife configurator
Have you ever tried to match the individual handles and blades on our website to make your own custom knife?
Now that’s a lot of options! It can be hard to visualize the end result and see whether the chosen handle and blade are a good match.
That’s why we’ve created the SharpEdge Configurator - a digital mix-and-match tool that you can use to assemble your very own custom knife!