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★★★★★ valutazione 4,9/5

Yoshida Hamono

Il coltello è prodotto nella fucina di Yoshida Hamono in Giappone, un'azienda familiare con una lunga tradizione nella produzione artigianale di strumenti all'avanguardia e spade giapponesi, cioè katane. Yoshida Hamono ha una grande esperienza nella forgiatura dell'acciaio ZDP-189 secondo il metodo tradizionale.

Yoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190mm (7.5") [Koi Fish]

Yoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190mm (7.5") [Koi Fish]

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210mm (8.3") [Koi Fish]

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210mm (8.3") [Koi Fish]

HAP-40 Wide Gyuto Black Ebony 240mm (9.5")

HAP-40 Wide Gyuto Black Ebony 240mm (9.5")

Yoshida Petty SUJ-2 Kuro-uchi 145mm (5.7") [Koi Fish]

Esaurito

Yoshida Petty SUJ-2 Kuro-uchi 145mm (5.7") [Koi Fish]

€140,00
Esaurito

HAP-40 Gyuto Nero Ebano Bufalo Biondo 210mm (8.3")

HAP-40 Gyuto Nero Ebano Bufalo Biondo 210mm (8.3")

ZDP-189 Bunka Nero Ebano Biondo Bufalo 190mm (7.5")

ZDP-189 Bunka Nero Ebano Biondo Bufalo 190mm (7.5")

This Ajikiri SUJ-2 blade made by Yoshida Hamono is a Japanese knife for small fish. It's fitted with an octagonal rosewood handle which is topped with a cedar ferrule. The blade is forged from SUJ-2 steel with a hardness is 63-64 HRC, which holds its edge for a long time and is very easy to resharpen.

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm (3,9") [Rosewood-Cedar/Octagon]

ZDP-189 Santoku Ebano Nero 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Ebano Nero 180mm (7.1")

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 240mm (9.4") [Koi Fish]

Esaurito

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 240mm (9.4") [Pesce Koi]

€250,00
Esaurito

ZDP-189 Bunka Silver Ebony Blond Buffalo 190mm (7.5")

ZDP-189 Bunka Argento Ebano Biondo Bufalo 190mm (7.5")

HAP-40 Santoku Nero Ebano Biondo Bufalo 180mm (7.1")

HAP-40 Santoku Nero Ebano Biondo Bufalo 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Argento Ebano Biondo Bufalo 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Argento Ebano Biondo Bufalo 180mm (7.1")

ZDP-189 Gyuto Black 210mm (8.3")_1

ZDP-189 Gyuto Nero 210mm (8.3")

ZDP-189 Gyuto Silver Ebony 210mm (8.3")

ZDP-189 Gyuto Silver Ebony 210mm (8.3")

ZDP-189 Santoku Silver Gold Carbon 180mm (7.1")

New

ZDP-189 Santoku Argento Oro Carbonio 180mm (7,1")

ZDP-189 Gyuto Silver Tsuchime 210mm (8.3")

ZDP-189 Gyuto Tsuchime argento 210mm (8.3")

ZDP-189 Santoku Black 180mm (7.1")_1

ZDP-189 Santoku nero 180 mm (7,1")

HAP-40 Santoku Black Gold Carbon 180mm (7.1")

New

HAP-40 Santoku Nero Oro Carbonio 180mm (7,1")

Zappa per diserbo Masakiyo [Right-Handed]

Zappa per diserbo Masakiyo [Right-Handed]

Yoshida Santoku Tosa SUJ-2 Kuro-uchi 170mm (6.7") [Koi Fish]

Esaurito

Yoshida Santoku Tosa SUJ-2 Kuro-uchi 170mm (6.7") [Pesce Koi]

€160,00
Esaurito

ZDP-189 Gyuto Ebano Nero Bufalo Biondo 210mm (8,3")

ZDP-189 Gyuto Ebano Nero Bufalo Biondo 210mm (8,3")

HAP-40 Wide Gyuto Nero 240mm (9.5") - BLADE

HAP-40 Wide Gyuto Nero 240mm (9.5") - BLADE

Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165mm (6.5") [Koi Fish]

Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165mm (6,5") [Pesce Koi]

HAP-40 Bunka Nero Ebano Biondo Bufalo 190mm (7.5")

HAP-40 Bunka Nero Ebano Biondo Bufalo 190mm (7.5")

HAP-40 Petty Black 135mm (5.3") - blade_1

HAP-40 Petty Black 135mm (5.3") - BLADE

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100mm (3.9") [Koi Fish]

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100mm (3,9") [Pesce Koi]

ZDP-189 Gyuto Black 210mm (8.3") - blade_1

ZDP-189 Gyuto Nero 210mm (8.3") - LAMA

HAP-40 Bunka Black 190mm (7.5") - blade_1

HAP-40 Bunka Nera 190mm (7.5") - LAMA

Yoshida Santoku SUJ-2 Kuro-uchi 165mm (6.5") [Rosewood-Cedar/Octagon]

Yoshida Santoku SUJ-2 Kuro-uchi 165mm (6.5") [Rosewood-Cedar/Octagon]

ZDP-189 Kiritsuke Nero 240 mm (9,5")

ZDP-189 Kiritsuke Nero 240 mm (9,5")

ZDP-189 Gyuto Silver 210mm (8.3") - blade_1

ZDP-189 Gyuto Silver 210mm (8.3") - LAMA

ZDP-189 Kiritsuke Black 240mm (9.5") - BLADE

ZDP-189 Kiritsuke Nero 240mm (9.5") - LAMA

Kuro-uchi Utility 175mm (6.9") - BLADE_1

Yoshida Utility SUJ-2 Kuro-uchi 175mm (6.9") - LAMA

Yoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190mm (7.5") - BLADE

Yoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190mm (7.5") - LAMA

ZDP-189 Santoku Black 180mm (7.1") - blade_1

ZDP-189 Santoku Nero 180mm (7.1") - LAMA

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210mm (8.3") is a multi-purpose blade made in the Japanese smithy Yoshida Hamono. It's made from high-carbon SUJ-2 steel, so it is easy to sharpen and stays sharp for a long time. With its minimalist kuro-uchi look it will combine well with both classic and more extravagant handles.

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210mm (8.3") - LAMA

HAP-40 Gyuto Black 210mm (8.3") - blade_1

HAP-40 Gyuto Nero 210mm (8.3") - LAMA

ZDP-189 Bunka Silver 190mm (7.5") - blade_1

ZDP-189 Bunka Silver 190mm (7.5") - LAMA

ZDP-189 Bunka Black 190mm (7.5") - blade_1

ZDP-189 Bunka Nera 190mm (7.5") - LAMA

Kuro-uchi Nakiri Takefu 165mm (6.5") - BLADE_1

Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165mm (6.5") - LAMA

ZDP-189 Nakiri Black 170mm (6.7") - BLADE

ZDP-189 Nakiri Nero 170mm (6.7") - LAMA

ZDP-189 Santoku Argento 180mm (7.1") - LAMA

ZDP-189 Santoku Argento 180mm (7.1") - LAMA

Kuro-uchi Ajikiri 100mm (3.9") - BLADE_1

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100mm (3.9") - LAMA

ZDP-189 Bunka Silver 190mm (7.5")_1

ZDP-189 Cella Argento 190mm (7.5")

HAP-40 Santoku Black 180mm (7.1") - blade_1

HAP-40 Santoku Nero 180mm (7.1") - LAMA

Kuro-uchi Santoku Funayuki 155mm (6.1") - BLADE_1

Yoshida Santoku Funayuki SUJ-2 Kuro-uchi 155mm (6.1") - LAMA

ZDP-189 Gyuto Argento Migaki 210mm (8.3")

ZDP-189 Gyuto Argento Migaki 210mm (8.3")

ZDP-189 Petty Black 135mm (5.3") - BLADE

Esaurito

ZDP-189 Petty Black 135mm (5.3") - BLADE

€195,00
Esaurito

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