Takamura Hamono

Takamura Hamono è una leggendaria fucina situata a Echizen, in Giappone. È una fucina a conduzione familiare sin dalla sua fondazione 60 anni fa, tramandata attraverso tre generazioni di maestri fabbri, e attualmente guidata da Terukazu Takamura. I loro coltelli sono apprezzati per l'eccezionale affilatura, la geometria straordinaria e il design sofisticato. Chef di alto livello come Gordon Ramsay, René Redzepi e Mark Best li giurano! 

A causa della loro produzione limitata, i coltelli Takamura sono notoriamente difficili da trovare—ma noi li abbiamo. Esplora la nostra selezione finché sono ancora disponibili!