Takamura Hamono

Takamura Hamono è una leggendaria bottega di fabbri situata a Echizen, in Giappone. È una bottega a conduzione familiare da 60 anni, tramandata attraverso tre generazioni di maestri fabbri, e attualmente guidata da Terukazu Takamura. I loro coltelli sono apprezzati per l'eccezionale affilatura, la geometria straordinaria e il design sofisticato. Chef di alto livello come Gordon Ramsay, René Redzepi e Mark Best li considerano indispensabili!

Grazie alla loro produzione limitata, i coltelli Takamura sono notoriamente difficili da trovare—ma noi li abbiamo. Esplora la nostra selezione finché sono ancora disponibili!