Aste di levigatura
Le aste di affilatura sono progettate per un rapido affilamento dei coltelli quando una lunga sessione con la pietra per affilare non è possibile. Migliorano momentaneamente la affilatura della lama ed sono una soluzione indispensabile per tutti i cuochi che lavorano in una cucina affollata.
Affilare il tuo coltello è come accordare uno strumento: essenziale per le massime prestazioni.
Aste per affilatura
Per quanto ci piacerebbe, non abbiamo tempo per una lunga sessione di affilatura ogni volta che i nostri coltelli diventano leggermente smussati. È qui che entrano in gioco le aste di affilatura.
La affilatura regolare aiuta a mantenere la nitidezza della tua lama, prevenendo che diventi smussata tra le sessioni di affilatura. Anche solo pochi minuti di affilatura prima di ogni utilizzo possono estendere notevolmente la vita del tuo coltello (e della tua mano).
Ora vai—e fai cantare le tue lame!