Aste di levigatura

Affilare il tuo coltello è come accordare uno strumento: essenziale per le massime prestazioni. 
Per quanto ci piacerebbe, non abbiamo tempo per una lunga sessione di affilatura ogni volta che i nostri coltelli si affilano leggermente. È qui che entrano in gioco le aste di affilatura. L'affilatura regolare aiuta a mantenere la nitidezza della lama, prevenendo che diventi smussata tra le sessioni di affilatura. Anche solo pochi minuti di affilatura prima di ogni utilizzo possono prolungare notevolmente la vita del tuo coltello (e della tua mano).