Domande Frequenti
Abbiamo raccolto le domande più frequenti dei nostri clienti sui coltelli da cucina giapponesi, sulla loro manutenzione, nonché sulla nostra politica di spedizione e rimborso, ecc.
Spedizione e Consegna
Sì, spediamo in tutto il mondo! Spediamo con DHL Express o UPS (Regno Unito) per consegnare in più di 220 paesi e territori nel nostro meraviglioso pianeta 🌎. Quando spediamo il tuo ordine, riceverai un’email con il numero di tracciamento.
Spediremo il tuo ordine entro 1 giorno lavorativo (sono previste eccezioni per personalizzazioni, ad esempio coltelli su misura, incisioni).
Consulta la nostra pagina Spedizioni per maggiori dettagli sui tempi di consegna, le tariffe e le restrizioni di spedizione.
Applichiamo una tariffa fissa di €10 per la spedizione espressa in tutto il mondo con DHL Express o UPS Saver (Regno Unito). Offriamo la spedizione GRATUITA su tutti gli ordini superiori a €300.
Eccezioni:
- 🇬🇧 Regno Unito - la spedizione verso il Regno Unito costa 15€. Tutti gli ordini sono spediti con DHL Express/UPS Saver (2-3 giorni lavorativi). La spedizione verso il Regno Unito costa di più per rispettare l’Offensive Weapons Act 2019, che stabilisce che ogni ordine contenente una lama deve essere firmato da un adulto (oltre 18 anni) al momento della consegna. Nessun ordine contenente una lama può essere consegnato a un casella postale, lasciato incustodito o in un luogo sicuro. Spedizione gratuita per ordini superiori a 300€.
- 🇷🇺 Russia - DHL può consegnare solo a indirizzi commerciali (attualmente non disponibile). Possiamo spedire a indirizzi privati e residenziali tramite il servizio postale EMS, dove il costo di spedizione è di 40€ (o più, a seconda del peso). Non offriamo spedizione gratuita per la Russia.
- 🇱🇧 Libano - DHL applica una tariffa aggiuntiva per le spedizioni verso il Libano, pertanto dobbiamo addebitare 40€ per la spedizione. La spedizione gratuita non si applica, ma offriamo una tariffa ridotta di spedizione di 20€ per tutti gli ordini superiori a 300€.
- 🇺🇦 Ucraina - DHL applica una tariffa aggiuntiva per le spedizioni verso l’Ucraina, pertanto dobbiamo addebitare 40€ per la spedizione. La spedizione gratuita non si applica, ma offriamo una tariffa ridotta di spedizione di 20€ per tutti gli ordini superiori a 300€.
- 🇮🇱 Israele - DHL applica una tariffa aggiuntiva per le spedizioni verso Israele, pertanto dobbiamo addebitare 60€ per la spedizione. La spedizione gratuita non si applica, ma offriamo una tariffa ridotta di spedizione di 30€ per tutti gli ordini superiori a 300€.
- 🇲🇦 Marocco - Per via delle normative locali, la maggior parte dei coltelli da cucina con lame ≥ 12,7 cm (5") richiede una licenza ufficiale di importazione (licence d’importation d’armes blanches). Senza questa licenza, DHL Express non accetterà tali spedizioni e la dogana marocchina potrebbe sequestrare la merce. I coltelli più piccoli (inferiori a 12,7 cm / 5") non sono esplicitamente vietati dalla legge, ma DHL potrebbe comunque considerare tutti i coltelli come proibiti. Consigliamo di verificare con l’ufficio doganale locale prima di effettuare un ordine.
Consulta la nostra pagina sulle spedizioni per maggiori dettagli.
Nella maggior parte dei casi, no. Un’eccezione importante riguarda gli ordini spediti negli Stati Uniti*.
Spediamo tutti gli ordini DDP (Reso Diritti Pagati), il che significa che tutti i dazi d’importazione e le tasse, compresa l’IVA locale, sono inclusi. Tutti i prezzi mostrati sono definitivi—il prezzo al pagamento è esattamente quello che paghi, senza spese aggiuntive alla consegna.
*Eccezione dazi USA
Per gli ordini spediti negli Stati Uniti, non copriamo i dazi statunitensi.
A causa di recenti cambiamenti nella politica commerciale degli Stati Uniti, si applica un dazio del 50% sulle lame (Sezione 232), e un dazio del 15–20% si applicherà ad altri prodotti nel nostro negozio. Questi dazi, insieme a eventuali diritti e tasse applicabili, sono calcolati e addebitati al momento del pagamento.
Il tuo ordine sarà comunque spedito DDP, il che significa che non ti saranno addebitate spese aggiuntive all’importazione o alla consegna.
Altre eccezioni:
A causa delle normative locali sull’importazione, si applicano eccezioni per le spedizioni in Turchia (ordini superiori a 30€), Kirgizistan, Repubblica di Macedonia del Nord, Georgia e Ucraina. Se il tuo ordine è interessato, ti contatteremo dopo il pagamento e ti offriremo una soluzione alternativa.
I nostri uffici e magazzini si trovano in Europa, quindi spediamo tutti gli ordini dall'Europa con DHL Express. Spediamo gli ordini entro 1 giorno lavorativo.
Tempi di consegna:
- Europa: 1-2 giorni lavorativi
- Stati Uniti e Canada: 2-4 giorni lavorativi
- Resto del mondo: 3-5 giorni lavorativi
Assolutamente sì. Non appena spediremo il tuo ordine, riceverai un'email con il numero di tracciamento DHL Express / UPS.
Pagamenti
Sosteniamo:
- Carte di credito (Visa, Mastercard, AMEX)
- PayPal
- Apple/Google Pay
- Klarna (Paga dopo, Rateizza)
- Bonifico bancario
- Opzioni di pagamento locali UE (Sofort, Ideal, Giropay, Eps, Carte bancarie, Bancontact)
Certo! Può essere difficile scegliere il coltello giusto per la persona cara. Regalale una carta regalo così potrà sceglierlo da sola: Acquista Carta Regalo.
Occasionalmente emettiamo codici promozionali. Se ne possiedi uno, puoi inserirlo al momento del pagamento.
Cellulare: Durante il pagamento, tocca su "Mostra riepilogo ordine". Apparirà una casella dove potrai inserire il tuo codice promozionale (o la carta regalo).
Computer: Durante il pagamento, trova la casella sul lato destro, appena sotto il riepilogo dei prodotti.
Mostriamo i prezzi in molte valute locali. Ma poiché abbiamo sede in Europa, il tuo ordine sarà addebitato in EUR.
I prezzi in altre valute sono solo a scopo informativo. Possono verificarsi piccole variazioni nel tasso di cambio (a seconda del tasso di cambio della tua banca).
Resi e annullamenti
Puoi restituire il tuo acquisto entro 30 giorni (60 giorni a novembre e dicembre per via dei regali) dopo aver ricevuto il tuo ordine.
Per poter effettuare un reso, i prodotti devono essere non usati e nelle stesse condizioni in cui li hai ricevuti, compresa la confezione originale.
La confezione regalo è un servizio non rimborsabile. Una volta scelta e completata, la spesa per la confezione regalo non può essere rimborsata, neppure in caso di reso o annullamento.
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Applichiamo una spesa di spedizione per il reso di €10,00 che verrà detratta dal rimborso.
Se l’articolo/gli articoli sono arrivati danneggiati, non corrispondono a quanto pubblicizzato, presentano un difetto di fabbricazione o hai ricevuto un articolo sbagliato, non ti verrà addebitato il costo della spedizione per il reso. Prima invia una richiesta di reso, poi inviaci una foto/video dell’articolo danneggiato.
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Nel caso in cui il coltello (o qualsiasi altro prodotto) non si adatti bene alle tue mani, non ti piaccia il colore, la sensazione, l'aspetto, o qualsiasi altro motivo, puoi sostituirlo entro 30 giorni (60 giorni a novembre e dicembre) dal momento in cui lo ricevi.
Per poter richiedere una sostituzione, il prodotto deve essere non usato e nelle stesse condizioni in cui lo hai ricevuto. Deve inoltre essere nella confezione originale.
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Accidenti, ci dispiace tanto! 😢
Anche se controlliamo con cura ogni prodotto prima della spedizione, siamo solo umani e a volte commettiamo errori. Può anche capitare che il prodotto si danneggi durante il trasporto, è difficile dirlo con certezza.
Ma non preoccuparti, siamo qui per aiutarti. Organizzeremo un reso/sostituzione senza alcun costo.
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Se abbiamo già spedito il tuo ordine, contatteremo DHL per farci restituire l'ordine, ma dovremo detrarre €10 dal tuo rimborso per le spese di spedizione di ritorno. Per maggiori dettagli leggi la nostra Politica di reso.
Relativo ai coltelli
Lasciaci aiutarti a trovare il coltello migliore per te! Fai il nostro breve quiz per scoprire il coltello giusto in base alle tue preferenze culinarie.
Se desideri comprendere a fondo i diversi tipi di coltelli da cucina, allora approfondisci la nostra guida su Come scegliere un coltello da cucina.
Puoi sempre contattarci e saremo felici di aiutarti a trovare il coltello giusto per te!
Risposta breve? Dipende! Scommettiamo che questa risposta non ti sia piaciuta. 😅
Ma lascia che ti spieghiamo, non è così semplice. Prima di tutto, qualsiasi coltello dovrà essere affilato a un certo punto. Se qualcuno sostiene che i suoi coltelli non hanno bisogno di essere affilati, sono ciarlatani e devi scappare via.
Ci sono molte variabili che influenzano l'affilatura del coltello, quindi dipende davvero. I coltelli giapponesi sono noti per la loro affilatura superiore e duratura. Questo è dovuto alla qualità e durezza dell'acciaio che usano. Puoi aspettarti che l'affilatura duri 3-4 volte di più rispetto a coltelli di qualità inferiore fatti con acciai sotto i 58 HRC. Più alto è il numero HRC, più a lungo il coltello resterà affilato.
Quindi uno è l'acciaio. L'altro fattore importante sei tu. Come curi il tuo coltello, quanto è buona la tua tecnica di taglio, quali ingredienti tagli più spesso, che tipo di tagliere usi (dovrebbe essere a grana finale o di plastica), dove conservi il coltello - tutte queste cose contano. La corretta manutenzione del coltello è fondamentale per mantenere l'affilatura il più a lungo possibile.
Ulteriori letture:
- Perché i coltelli hanno bisogno di essere affilati?
- Acciaio: il cuore dei coltelli giapponesi
- Guida: manutenzione dei coltelli da cucina
- Scala di durezza HRC
I coltelli giapponesi devono essere affilati su pietre per affilare (dette anche pietre per temperare). Affilare una lama su una pietra è il modo più efficace per ottenere la massima affilatura dal tuo coltello. Leggi di più sulle pietre per affilare per trovare quella giusta per il tuo coltello. Qualsiasi coltello, giapponese o no, può essere affilato con le pietre per affilare.
Se desideri imparare ad affilare un coltello, guarda la nostra guida passo passo Guida video all'affilatura dei coltelli.
Possiamo affilare qualsiasi coltello per te, giapponese o no. Spedire i coltelli per l’affilatura è semplice, ci occupiamo di tutto noi. Ci vogliono 4-6 giorni lavorativi per ricevere i coltelli con un filo nuovo.
*Servizio valido solo in Europa.
Poiché siamo basati in Europa, offriamo il servizio di affilatura coltelli solo all’interno dell’UE. Spedire i coltelli avanti e indietro da fuori l’UE è troppo costoso e complicato a causa delle procedure doganali. Se non risiedi nell’UE, cerca un servizio di affilatura locale, di solito si trovano in ogni città più grande.
L'incisione su coltelli è un ottimo modo per personalizzare il tuo nuovo coltello. Perfetta per regali, anniversari, per contrassegnare i tuoi coltelli se lavori in una grande cucina, o semplicemente per rendere il tuo coltello unico.
Offriamo incisione laser per ogni coltello acquistato da noi.
Scopri come incidere il tuo coltello qui.
Accanto a ogni coltello, troverai il "numero HRC" nelle specifiche. Ma cosa significa HRC?
HRC o scala Rockwell C offre un modo pratico per confrontare la durezza di due materiali, come diversi tipi di acciaio. Misura la durezza basandosi sulla profondità di penetrazione di un cono di diamante premuto nel materiale a pressione costante.
Più alto è il numero, più duro è il materiale. Un HRC più alto = maggiore durata del filo e maggiore fragilità. I coltelli tedeschi solitamente hanno una durezza che va da 54 a 58 HRC, mentre i coltelli giapponesi variano da 59 a 68 HRC.
Approfondisci la scala HRC nel nostro articolo sul blog sulla durezza HRC.
Per favore, non farlo. Perché? I coltelli tendono a sbatacchiarsi durante il ciclo di lavaggio, il che può causare scheggiature o danni alla lama. Inoltre, quando si lavano insieme diversi tipi di metallo, i coltelli con acciaio migliore potrebbero sviluppare macchie marroni sulla lama, che sono molto difficili da rimuovere.
Molti detersivi per lavastoviglie contengono agenti corrosivi che possono causare puntinature o corrosione sui tuoi coltelli giapponesi. Per pulire i tuoi coltelli, basta lavarli con acqua tiepida e asciugarli con un panno.
Per ulteriori consigli sulla manutenzione, visita Manutenzione dei coltelli da cucina.
SÌ! Un coltello da cucina di qualità è un regalo eccellente. È un dono sia molto pratico che elegante. La persona cara lo userà ogni giorno, faciliterà notevolmente le sue attività in cucina e garantirà un sapore migliore ai cibi che prepara. Un coltello da cucina giapponese è un regalo che dura tutta la vita. Leggi di più nel nostro articolo: Perché un coltello è un regalo eccellente?
Secondo la superstizione, i coltelli regalati tagliano l'amicizia tra chi li dona e chi li riceve. Accidenti, non può essere una cosa buona!
A meno che non facciate così! Per spezzare l'incantesimo, tutto ciò che dovete fare è attaccare una moneta 🪙 al regalo (una moneta da venticinque centesimi/euro va benissimo), così il destinatario potrà subito "ricambiare" il coltello. Questo significa che non avete donato il coltello come regalo, l'incantesimo cattivo è spezzato e tutti sono felici - soprattutto la persona cara che ora potrà tagliare e affettare come un cuoco esperto. 🎊 🎎
Visita il nostro Angolo dell'Apprendimento! Troverai molte informazioni sui coltelli giapponesi. Tipi di lama, tipi di acciaio, consigli per l'affilatura, conosci i fabbri e altro ancora.
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