Tomita Nisaku Hatchet 115mm (4.5")
🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descrizione
- Specifiche
- Cura dei coltelli
- Spedizione
Lightweight, portable, and built for outdoor adventures – the Tomita Nisaku Hatchet combines portability with outstanding reliability. Perfect for camping, hiking, bushcraft, or backyard firewood prep, this versatile hatchet is easy to handle for users of all skill levels.
The blade, made of stainless steel alloyed with molybdenum and vanadium and hardened to HRC 58, combines exceptional sharpness, robustness, and rust resistance. The migaki mirror finish reduces friction and increases the efficiency of each swing, while also making cleaning and maintenance easier. Ideal for gardening, camping, or working outdoors.
BLADE SHAPE:
This compact tool features a sharp, Nata-style double-bevel blade designed for both efficient splitting and fine carving tasks. The straight edge and squared-off tip offer excellent control for precision work, making it ideal for shaping wood, stripping bark, or preparing kindling.
The spine is thick and durable, providing stability for light striking or batoning, while the flat grind tapers down smoothly to a fine edge, allowing the blade to bite cleanly into wood with minimal resistance.
A built-in metal flange at the handle junction serves as a finger guard, preventing slippage and enhancing user safety during detailed work or when applying force.
STEEL:
Made from SUS DSR-1K6 stainless steel, this bushcraft hatchet combines long-lasting sharpness and exceptional durability—perfect for repeated strikes and demanding tasks that put stress on the blade.
BLADE FINSIH:
The blade is mirror-polished to create a perfectly smooth surface.
HANDLE:
Made from durable oak, known for its fine grain and water resistance. Handle is finished with beeswax for enhanced moisture protection and a smooth, natural feel.
SAYA:
A protective cover made of gold-colored nylon tape is included. The practical wrist strap helps prevent the tool from slipping or falling, while the bright color makes it easy to spot outdoors.
Forma della lama: Hatchet, outdoor knife
Tipo di acciaio: SUS DSR-1K6
Costruzione della lama: San-mai / Migaki
Durezza (scala HRC): 59
Lunghezza totale: 242mm (9.5")
Lunghezza della lama: 115mm (4.5")
Altezza lama: 28mm (1.1")
Spessore del dorso: 4.8mm (0.19")
Peso: 170g (6 oz)
Lunghezza della maniglia: 122mm (4.8")
Tipo di maniglia/legno: Other / Oak
Kanji sulla lama:
Fabbro: Kanenori
Ubicazione della fucina: Sanjo / Niigata Prefecture / Japan
☝️ I coltelli da cucina giapponesi nel nostro negozio sono realizzati a mano con materiali naturali. Sono possibili leggere variazioni di colore, struttura, peso e altre dimensioni. Cerchiamo di fornire una buona rappresentazione fotografica dei nostri prodotti, tuttavia la risoluzione e i colori dello schermo del computer variano, pertanto i prodotti potrebbero non apparire esattamente come vengono visualizzati sullo schermo.
☝️ QUESTO COLTELLO PUÒ SVILUPPARE PATINA
I coltelli in acciaio al carbonio possono, a causa del loro basso contenuto di cromo (Cr), scolorirsi e sviluppare patina . Il coltello è più sensibile quando è ancora nuovo e non si è ancora sviluppata la patina, ma in seguito la patina proteggerà la lama. Questi tipi di coltelli richiedono un tocco in più di cura:
✔ Puliscilo regolarmente con un panno pulito e asciutto (puoi farlo anche durante l'uso).
✔ Dopo l'uso, sciacquarlo con acqua tiepida e asciugarlo.
✔ Rivestirlo regolarmente con olio per la manutenzione dei coltelli o semplice olio di girasole raffinato.
✔ Conserva il coltello avvolgendolo in carta che assorbirà l'umidità e proteggerà la lama.
Una patina è uno strato sottile che si forma sulla superficie dell'acciaio ossidato e lo protegge da ulteriore ossidazione. La patina non deve essere confusa con la ruggine. La patina protegge la lama, mentre la ruggine provoca corrosione e deterioramento del materiale, quindi deve essere rimossa (vedi Cancella ruggine ).
→ Per informazioni approfondite sulla patina, leggi il nostro post dedicato sulla patina.
CONSIGLI GENERALI PER LA CURA DEL COLTELLO:
L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'uso e dalla manutenzione della lama. I coltelli giapponesi sono realizzati con acciai di alta qualità. Segui questi suggerimenti per mantenere il tuo coltello giapponese in perfetta forma:
✔ Utilizzare un tagliere di legno, plastica o gomma.
✔ Dopo l'uso, lavare i coltelli e asciugarli.
✔ Per la conservazione, utilizzare un portacoltello o un fodero protettivo per coltello (saya) .
✔ Una buona tecnica di taglio è la soluzione migliore per prolungare l'affilatura.
✔ Utilizzare pietre per affilare per affilare il coltello.
❗️Non lasciare il coltello nel lavandino. Lavalo a mano.
❗️Non lavare il coltello in lavastoviglie.
❗️Non utilizzare il coltello su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️Non raschiare il cibo dal tagliere con il bordo della lama. Utilizza invece il dorso del coltello.
❗️Il coltello è uno strumento destinato ad un uso specifico: tagliare il cibo. Non è un apriscatole, un cacciavite, una cazzuola, un tronchese, un martello, ecc.
→ Per maggiori dettagli, leggi la nostra guida
SU Manutenzione dei coltelli da cucina.
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Ogni coltello viene fornito con:
✔️ Istruzioni e foglio illustrativo per la cura del coltello.
✔️ Un cerotto preventivo: i coltelli sono molto affilati! 😉
✔️ Scatola originale del fabbro, che avvolgiamo in un vecchio foglio di giornale giapponese - così ogni coltello è pronto per essere regalato non appena arriva a casa tua!
✔️ Offriamo anche una speciale opzione di confezione regalo con la tradizionale carta washi giapponese .
Quiz
Hai ancora dubbi su quale tipo di coltello giapponese dovrebbe adattarsi meglio alle tue esigenze?
Abbiamo creato un quiz in 5 passaggi per aiutarti a trovare il coltello perfetto in base alle tue abilità culinarie e al tipo di cibo che prepari.
