Ascia Mini a Doppia Bevel Kanenori 110mm (4.3")
🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.
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✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descrizione
- Specifiche
- Cura dei coltelli
- Spedizione
Leggero, portatile e progettato per avventure all'aperto, il Kanenori Mini Double Bevel Hatchet offre prestazioni affidabili in un design compatto. Perfetto per campeggio, escursionismo, bushcraft o preparazione della legna da ardere in giardino, questa versatile ascia è facile da maneggiare per utenti di tutti i livelli di abilità.
Progettata pensando alla portabilità, questa ascia compatta a doppio taglio si adatta comodamente alla vita senza appesantirti. La sua lama affilata e durevole in acciaio al carbonio SK eccelle nel taglio e nello spacco di piccoli pezzi di legno, mentre il manico in quercia fatto a mano offre una presa sicura e confortevole. Combinando la tradizionale artigianalità giapponese con sicurezza e funzionalità pratica, questa ascia è un compagno ideale sia per principianti che per appassionati esperti di attività all'aperto.
FORMA DELLA LAMA:
Questo strumento compatto presenta una lama affilata a doppio taglio in stile Nata progettata sia per uno spacco efficiente che per lavori di intaglio fine. Il bordo dritto e la punta squadrata offrono un eccellente controllo per lavori di precisione, rendendolo ideale per modellare il legno, sbucciare la corteccia o preparare l'accendifuoco.
La schiena è spessa e durevole, fornendo stabilità per colpi leggeri o per il batoning, mentre la mola piatta si assottiglia dolcemente fino a un bordo fine, permettendo alla lama di mordere il legno pulitamente con minima resistenza.
Una flangia metallica incorporata alla giunzione del manico funge da protezione per le dita, prevenendo lo scivolamento e aumentando la sicurezza dell'utente durante lavori dettagliati o quando si applica forza.
ACCIAIO:
Realizzata in acciaio al carbonio SK, questa ascia offre eccellente mantenimento del filo e robustezza — ideale per tagli ripetuti, batoning e uso intenso all'aperto.
FINITURA DELLA LAMA:
Il bordo è lucidato a specchio, mentre la parte superiore mantiene una finizione kuro-uchi nera — un omaggio alla sua origine forgiata e una maggiore resistenza alla corrosione.
MANICO:
Realizzato in quercia durevole, nota per la sua grana fine e resistenza all'acqua. Il manico è rifinito con cera d'api per una protezione migliorata dall'umidità e una sensazione liscia e naturale.
SAYA:
Include un fodero in pelle di mucca blu navy con passante per cintura per un trasporto sicuro e a mani libere.
Forma della lama: Hatchet, outdoor knife
Tipo di acciaio: SK steel
Costruzione della lama: San-mai / Kuro-uchi
Durezza (scala HRC): 59
Lunghezza totale: 255mm (10")
Lunghezza della lama: 110mm (4.3")
Altezza lama: 25mm (1")
Spessore del dorso: 5mm (0.2")
Peso: 225g (7.9 oz)
Lunghezza della maniglia: 135mm (5.3")
Tipo di maniglia/legno: Other / Oak
Kanji sulla lama:
Fabbro: Kanenori
Ubicazione della fucina: Sanjo / Niigata Prefecture / Japan
☝️ I coltelli da cucina giapponesi nel nostro negozio sono realizzati a mano con materiali naturali. Sono possibili leggere variazioni di colore, struttura, peso e altre dimensioni. Cerchiamo di fornire una buona rappresentazione fotografica dei nostri prodotti, tuttavia la risoluzione e i colori dello schermo del computer variano, pertanto i prodotti potrebbero non apparire esattamente come vengono visualizzati sullo schermo.
☝️ QUESTO COLTELLO PUÒ SVILUPPARE PATINA
I coltelli in acciaio al carbonio possono, a causa del loro basso contenuto di cromo (Cr), scolorirsi e sviluppare patina . Il coltello è più sensibile quando è ancora nuovo e non si è ancora sviluppata la patina, ma in seguito la patina proteggerà la lama. Questi tipi di coltelli richiedono un tocco in più di cura:
✔ Puliscilo regolarmente con un panno pulito e asciutto (puoi farlo anche durante l'uso).
✔ Dopo l'uso, sciacquarlo con acqua tiepida e asciugarlo.
✔ Rivestirlo regolarmente con olio per la manutenzione dei coltelli o semplice olio di girasole raffinato.
✔ Conserva il coltello avvolgendolo in carta che assorbirà l'umidità e proteggerà la lama.
Una patina è uno strato sottile che si forma sulla superficie dell'acciaio ossidato e lo protegge da ulteriore ossidazione. La patina non deve essere confusa con la ruggine. La patina protegge la lama, mentre la ruggine provoca corrosione e deterioramento del materiale, quindi deve essere rimossa (vedi Cancella ruggine ).
→ Per informazioni approfondite sulla patina, leggi il nostro post dedicato sulla patina.
CONSIGLI GENERALI PER LA CURA DEL COLTELLO:
L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'uso e dalla manutenzione della lama. I coltelli giapponesi sono realizzati con acciai di alta qualità. Segui questi suggerimenti per mantenere il tuo coltello giapponese in perfetta forma:
✔ Utilizzare un tagliere di legno, plastica o gomma.
✔ Dopo l'uso, lavare i coltelli e asciugarli.
✔ Per la conservazione, utilizzare un portacoltello o un fodero protettivo per coltello (saya) .
✔ Una buona tecnica di taglio è la soluzione migliore per prolungare l'affilatura.
✔ Utilizzare pietre per affilare per affilare il coltello.
❗️Non lasciare il coltello nel lavandino. Lavalo a mano.
❗️Non lavare il coltello in lavastoviglie.
❗️Non utilizzare il coltello su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️Non raschiare il cibo dal tagliere con il bordo della lama. Utilizza invece il dorso del coltello.
❗️Il coltello è uno strumento destinato ad un uso specifico: tagliare il cibo. Non è un apriscatole, un cacciavite, una cazzuola, un tronchese, un martello, ecc.
→ Per maggiori dettagli, leggi la nostra guida
SU Manutenzione dei coltelli da cucina.
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Ogni coltello viene fornito con:
✔️ Istruzioni e foglio illustrativo per la cura del coltello.
✔️ Un cerotto preventivo: i coltelli sono molto affilati! 😉
✔️ Scatola originale del fabbro, che avvolgiamo in un vecchio foglio di giornale giapponese - così ogni coltello è pronto per essere regalato non appena arriva a casa tua!
✔️ Offriamo anche una speciale opzione di confezione regalo con la tradizionale carta washi giapponese .
Quiz
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