Tojiro Usuba Left 165mm (6.5")_1

Tojiro

Tojiro Usuba Sinistra 165mm (6.5")

165,00€

Solo 4 rimasto in magazzino

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

🚩 La lama è adatta per utenti mancini.

Questo coltello vanta una lama estremamente affilata, un tradizionale manico in legno di magnolia e un superbo acciaio MV.  

Il rapporto tra il peso della lama e quello del manico garantisce un ottimo equilibrio, fondamentale per un lavoro preciso, soprattutto quando si utilizzano tecniche di taglio più impegnative, come il katsuramuki o il daikon peeling.

L'acciaio è più morbido (57-59 HRC), ma ciò lo rende meno sensibile e più semplice da mantenere. Se usato correttamente, rimane affilato per molto tempo e riaffilarlo è un gioco da ragazzi. I fabbri Tojiro hanno lavorato l'acciaio in modo che la lama possa vantare la migliore di tutte le caratteristiche indispensabili per lavorare sia in casa che in cucina professionale: massima resistenza all'usura e alla ruggine.

La caratteristica più importante della nuova serie Tojiro TOSHU è che è pensata per i mancini che, fino ad oggi, erano spesso privati ​​di un'ampia scelta di lame tradizionali a taglio singolo. Le lame a smusso singolo sono solitamente disponibili solo per gli utenti destrimani, mentre le versioni per mancini sono estremamente rare, anche nel mercato giapponese. La serie Toshu porta il cambiamento: bellissimi coltelli a smusso singolo per utenti mancini e un prezzo ragionevole per giunta.

Informazioni su Tojiro:
Tojiro è uno dei 5 maggiori produttori giapponesi di coltelli da cucina. Sono rinomati in tutto il Giappone e a livello internazionale per i loro coltelli di alta qualità a un prezzo ragionevole. L'attenzione di Tojiro verso le tecnologie avanzate, insieme alla sua insaziabile dedizione al miglioramento costante dei coltelli e dei materiali, rendono i coltelli Tojiro un must in ogni cucina. L'obiettivo principale di Tojiro? Nitidezza!

Un grande vantaggio è il loro fantastico team che siamo sempre molto ansiosi di incontrare e con cui parlare! 😊

    Forma della lama: Usuba

    Tipo di acciaio: Molibdeno Vanadio

    Costruzione lama: Monoacciaio/migaki

    Durezza (scala HRC): 57-59

    Lunghezza totale: 315 mm (12,4")

    Lunghezza lama: 165 mm (6,5")

    Altezza lama: 43 mm (1,7")

    Spessore del dorso: 3,50 mm (0,1")

    Peso: 200 g (7,1 once)

    Lunghezza maniglia: 130 mm (5,1")

    Tipo di manico/legno: Giapponese / Magnolia

    Kanji sulla lama: TO (刀) SHU (秀) "lama eccellente"

    Fabbro: Tojiro

    Posizione della fucina: TSUBAME-SANJO / Prefettura di Niigata / Giappone

    ☝️ I coltelli da cucina giapponesi nel nostro negozio sono realizzati a mano con materiali naturali. Sono possibili lievi variazioni di colore, consistenza, peso e altre dimensioni. Cerchiamo di fornire una buona rappresentazione fotografica dei nostri prodotti, tuttavia la risoluzione e i colori dello schermo del computer variano, pertanto i prodotti potrebbero non apparire esattamente come vengono visualizzati sullo schermo.

    L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio , dall'uso e dalla manutenzione della lama . I coltelli giapponesi sono realizzati con acciai di alta qualità. Segui questi suggerimenti per mantenere il tuo coltello giapponese in perfetta forma:

    ✔ Utilizzare un tagliere di legno, plastica o gomma.
    ✔ Dopo l'uso, lavare i coltelli e asciugarli.
    ✔ Per la conservazione, utilizzare un portacoltello o un fodero protettivo per coltello (saya) .
    ✔ Una buona tecnica di taglio è la soluzione migliore per prolungare l'affilatura.
    ✔ Utilizzare pietre per affilare per affilare il coltello.

    ❗️Non lasciare il coltello nel lavandino. Lavalo a mano.
    ❗️Non lavare il coltello in lavastoviglie.
    ❗️Non utilizzare il coltello su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
    ❗️Non raschiare il cibo dal tagliere con il bordo della lama. Usa invece il dorso del coltello.
    ❗️Il coltello è uno strumento destinato ad un uso specifico: tagliare il cibo. Non è un apriscatole, un cacciavite, una cazzuola, un tagliafili, un martello, ecc.

    → Per maggiori dettagli, leggi la nostra guida
    sulla
    manutenzione dei coltelli da cucina .

    🤙 Contattaci se hai bisogno di aiuto. Rispondiamo entro 1 giorno lavorativo.

    TARIFFE DI SPEDIZIONE:
    - 10 €
    - tariffa fissa in tutto il mondo con DHL Express (consegna espressa, 2-5 giorni lavorativi).
    - GRATIS - tutti gli ordini superiori a € 300 (DHL Express).

    ECCEZIONI:
    - Regno Unito: la spedizione nel Regno Unito costa €15 . Tutti gli ordini vengono spediti con UPS Express (2-3 giorni lavorativi). Spedizione gratuita per ordini superiori a 300€ .
    - Russia (attualmente non disponibile) - la spedizione in Russia costa €40. Tutti gli ordini vengono spediti con il servizio postale EMS .

    DAZI E TASSE DI IMPORTAZIONE:
    Spediamo tutti gli ordini DDP (dazi e tasse pagati). Ciò significa che non ti verranno addebitati costi e tasse di importazione (IVA inclusa). Tutti i nostri prezzi sono definitivi . Il prezzo che vedi alla cassa è il prezzo finale, senza costi nascosti.

    TEMPI DI CONSEGNA:
    - Europa:
    1-2 giorni lavorativi
    - Stati Uniti e Canada: 2-4 giorni lavorativi
    - Resto del Mondo: 3-5 giorni lavorativi

    RITORNA:
    La nostra politica di restituzione dura 30 giorni. Se sono trascorsi più di 30 giorni dal giorno in cui hai ricevuto il tuo ordine, purtroppo non possiamo offrirti un rimborso o un cambio.

    → Leggi la nostra politica di SPEDIZIONE E RESI per maggiori informazioni. Ci sforziamo di risolvere qualsiasi problema velocemente e con il minimo fastidio per te. Se hai ulteriori domande, contattaci .

    Customer Reviews

    Based on 1 review
    100%
    (1)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    B
    B.G.
    Very nice

    It is my first usuba so I can't really compare with other similar knives, but I'm really happy with it.
    It's very nice looking, even better than in the pictures. It sits confortably in your hand and the weight is well balanced. The blade is quite heavier than a regular chef knife so it took me some times to get used to it, but I immediately enjoyed using it.
    Except for a little fruit knife, that is also my first japanese knife and I can know understand all the love people have for them.

    Now, about Sharpedge itself: the shipping was faster than I expected, the package was well made (I can't see how the knife could have been damaged during transport). That was my first time doing business with them, but they are now in my favourites.

    Ogni coltello viene fornito con:

    ✔️ Istruzioni e foglio illustrativo per la cura del coltello.
    ✔️ Un cerotto preventivo: i coltelli sono molto affilati! 😉
    ✔️ Scatola originale del fabbro, che avvolgiamo in un vecchio foglio di giornale giapponese - così ogni coltello è pronto per essere regalato non appena arriva a casa tua!
    ✔️ Offriamo anche una speciale opzione di confezione regalo con la tradizionale carta washi giapponese .

    Spedizione espressa in tutto il mondo

    10€ forfettario con DHL Express.
    Gratuito per ordini superiori a 300€ .

    Nessun dovere e commissione

    Copriamo tutte le tasse di importazione, in tutto il mondo.
    Tutti i prezzi sono finali , tasse incluse.

    Resi facili

    Qualcosa non va? Hai 30 giorni per restituirlo, senza fare domande.

    Supporto attento

    Mettiti in contatto , di solito rispondiamo entro poche ore.

    Customer Reviews

    Based on 1 review
    100%
    (1)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    B
    B.G.
    Very nice

    It is my first usuba so I can't really compare with other similar knives, but I'm really happy with it.
    It's very nice looking, even better than in the pictures. It sits confortably in your hand and the weight is well balanced. The blade is quite heavier than a regular chef knife so it took me some times to get used to it, but I immediately enjoyed using it.
    Except for a little fruit knife, that is also my first japanese knife and I can know understand all the love people have for them.

    Now, about Sharpedge itself: the shipping was faster than I expected, the package was well made (I can't see how the knife could have been damaged during transport). That was my first time doing business with them, but they are now in my favourites.

    QUIZ

    Hai ancora dei dubbi su quale tipo di coltello giapponese dovrebbe adattarsi meglio alle tue esigenze?

    Abbiamo creato un quiz in 5 passaggi per aiutarti a trovare il coltello perfetto in base alle tue abilità culinarie e al tipo di cibo che prepari.

    FAI IL QUIZ