Pietra per affilare Naniwa - #2000 [Super Stone series]
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La pietra con grana n. 2000 può essere utilizzata per l'affilatura generale di coltelli sottili in acciaio al carbonio , come pietra intermedia per coltelli in acciaio inossidabile o in polvere o come pietra finale per coltelli in acciaio più morbido (ad es. coltelli tedeschi).
La pietra per affilare (pietra per affilare) della serie Super* del produttore giapponese Naniwa consente un'affilatura rapida ed efficiente dei coltelli giapponesi. Questa è una pietra splash-and-go, quindi non è necessario immergerla prima dell'affilatura, basta spruzzare un po' d'acqua sul lato superiore della pietra e iniziare.
Il vantaggio di affilare con la pietra è che utilizzando la tecnica corretta possiamo ottenere una notevole affilatura della lama, lo svantaggio, però, è che è necessario apprendere la tecnica corretta.
Per un'affilatura più semplice, ti consigliamo di acquistare un Supporto per pietra (ponte del lavandino) per garantire una posizione stabile e senza disordine della pietra durante l'affilatura.
Specifiche:
Grinta: | #2000 |
Dimensioni: | 210×70×20 mm |
Serie di pietre: | Superpietra |
Modello: | S2-420 |
*Nota a margine: A causa dell'espansione del mercato, Naniwa cambia spesso il nome del prodotto e la confezione: la pietra Naniwa Super è la stessa pietra della pietra Naniwa Advanced, con la stessa composizione e caratteristiche.
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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli
Guida all'affilatura dei coltelli
Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli. Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.
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