Coltello Pieghevole Nigara SG2 G10 95mm (3,7")
Facile da curare e resistente alla ruggine, rendendolo una scelta eccellente per l'uso quotidiano in cucine domestiche o professionali.
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- Descrizione
- Specifiche
- Cura dei coltelli
- Spedizione
Il coltello pieghevole Nigara Hamono è un EDC compatto e dalle alte prestazioni, realizzato per collezionisti e appassionati. Una rara aggiunta alla collezione Nigara Hamono, questo coltello combina la raffinata maestria artigianale giapponese con materiali moderni, ideale per collezionisti, appassionati di attività all'aperto o chiunque cerchi un coltello pieghevole compatto e di alta qualità.
La lama da 95 mm è forgiata in acciaio SG2 (R2) ottenuto con metallurgia delle polveri, noto per l'elevata durezza (circa 62–64 HRC), l'eccellente resistenza all'usura e l'eccezionale mantenimento del filo. La microstruttura fine dell'acciaio PM consente di ottenere un filo raffinato e duraturo, pur rimanendo relativamente facile da mantenere. La superficie scura forgiata e i dettagli martellati aggiungono carattere, riducendo al contempo i riflessi e la visibilità dei piccoli segni d'usura superficiali.
Le guancette del manico in G10 garantiscono una presa sicura ed ergonomica, mantenendo il coltello leggero e resistente, perfetto per il trasporto quotidiano. La meccanica progettata con precisione assicura un'apertura fluida e un sistema di blocco affidabile, rendendo questo coltello pieghevole tanto funzionale quanto visivamente sorprendente.
FABBRO:
Nigara Hamono vanta una storia di 350 anni e produce spade fin dal periodo Edo. Il capofabbro Tsuyoshi Yoshizawa, che lavora al fianco del padre Toshi Yoshizawa, è un fabbro di ottava generazione, appassionato di arte e musica oltre che di coltelli; il suo celebre design Nigara Anmon è il risultato del suo amore per le opere di Andy Warhol. Nigara è senza dubbio uno dei produttori di coltelli più speciali del Giappone.
Forma della lama: Folding knife / Gentleman’s Knife
Tipo di acciaio: R2/SG2
Costruzione della lama: San-mai
Durezza (scala HRC): 63+-
Lunghezza complessiva: 230mm (9.1")
Lunghezza della lama: 95mm (3.7")
Altezza della lama: 28mm (1.1")
Spessore del dorso: 3.7mm (0.15")
Peso: 167g (5.9 oz)
Lunghezza del manico: 132mm (5.2")
Tipo di manico / legno: Folding / G10
Kanji sulla lama:
Fabbro: Nigara Hamono
Ubicazione della fucina: HIROSAKI / Aomori Prefecture / Japan
☝️ I coltelli da cucina giapponesi nel nostro negozio sono realizzati a mano con materiali naturali. Sono possibili lievi variazioni di colore, consistenza, peso e altre dimensioni. Cerchiamo di offrire una buona rappresentazione fotografica dei nostri prodotti; tuttavia, la risoluzione e i colori dello schermo del computer possono variare, quindi i prodotti potrebbero non apparire esattamente come vengono visualizzati sullo schermo.
☝️ QUESTO COLTELLO PUÒ SVILUPPARE UNA PATINA
I coltelli realizzati in acciai al carbonio possono, a causa del loro basso contenuto di cromo (Cr), scolorirsi e sviluppare una patina. Il coltello è più sensibile quando è ancora nuovo e non si è ancora formata una patina, ma in seguito la patina proteggerà la lama. Questi tipi di coltelli richiedono qualche attenzione in più:
✔ Puliscilo regolarmente con un panno pulito e asciutto (puoi farlo anche durante l'uso).
✔ Dopo l'uso, risciacqualo con acqua tiepida e asciugalo.
✔ Rivestilo regolarmente con olio per la manutenzione dei coltelli o semplice olio di girasole raffinato.
✔ Conserva il coltello avvolgendolo nella carta, che assorbirà l'umidità e proteggerà la lama.
La patina è uno strato sottile che si forma sulla superficie dell'acciaio ossidato e lo protegge da ulteriore ossidazione. La patina non deve essere confusa con la ruggine. La patina protegge la lama, mentre la ruggine provoca corrosione e deterioramento del materiale, quindi deve essere rimossa (vedi Gomme per la ruggine).
→ Per informazioni approfondite sulla patina, leggi il nostro articolo dedicato alla patina.
CONSIGLI GENERALI PER LA CURA DEI COLTELLI:
L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'uso e dalla manutenzione della lama. I coltelli giapponesi sono realizzati con acciai di alta qualità. Segui questi consigli per mantenere il tuo coltello giapponese in condizioni ottimali:
✔ Usa un tagliere in legno, plastica o gomma.
✔ Dopo l'uso, lava i coltelli e asciugali.
✔ Per conservarli, usa un portacoltelli o un fodero protettivo per coltelli (saya).
✔ Una buona tecnica di taglio è il modo migliore per prolungare l'affilatura.
✔ Usa pietre per affilatura per affilare il coltello.
❗️Non lasciare il coltello nel lavello. Lavalo a mano.
❗️Non lavare il coltello in lavastoviglie.
❗️Non usare il coltello su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️Non raschiare il cibo dal tagliere con il filo della lama. Usa invece il dorso del coltello.
❗️Il coltello è uno strumento destinato a un uso specifico: tagliare gli alimenti. Non è un apriscatole, un cacciavite, una cazzuola, un tagliafili, un martello ecc.
→ Per ulteriori dettagli, leggi la nostra guida
alla manutenzione dei coltelli da cucina.
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TARIFFE DI SPEDIZIONE:
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- Europa: 1-2 giorni lavorativi
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Ogni coltello include:
✔️ Istruzioni e opuscolo per la cura dei coltelli.
✔️ Un cerotto preventivo - i coltelli sono molto affilati! 😉
✔️ Scatola originale del fabbro, che avvolgiamo in un vecchio foglio di giornale giapponese - così ogni coltello è pronto per essere regalato come regalo non appena arriva a casa tua!
✔️ Offriamo anche un'opzione speciale per confezionare i regali con la tradizionale carta giapponese washi .
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