Ikeuchi Coltello da caccia outdoor Aogami #2 135mm (5.3")
🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.
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✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descrizione
- Specifiche
- Cura dei coltelli
- Spedizione
Se la tua idea di “tempo per te” include legna da ardere, terreni selvaggi e qualcosa che sfrigola sulle fiamme, incontra il tuo nuovo campeggio preferito compagno. Il tuo strumento di precisione definitivo per la natura selvaggia, basato sul Ken-Nata giapponese. Questo agile coltello in stile Bowie è altamente versatile, affronta carne, corda e accendifuoco (tranne quello delle app di incontri). È eccellente per potare, intagliare, affettare, tagliare e lavori di precisione.
Il Coltello da Caccia Ikeuchi Hamono è il risultato di estesi test sul campo e della collaborazione con cacciatori esperti. Prodotto in Giappone, combina leggerezza, robustezza e affilatura duratura per tutte le tue esigenze all'aperto – dalla caccia al campeggio. Realizzato in acciaio Aogami (Blue Paper), questo coltello offre tutto ciò che ti aspetti da uno strumento giapponese affidabile in natura, proprio come il Ken-Nata – uno strumento tradizionale giapponese noto per la sua versatilità in compiti outdoor come potatura, taglio e difesa personale.
Una Lama Bowie Costruita per Ogni Compito
Il nucleo della lama è in acciaio Aogami (Blue Paper) Steel 2 di alta qualità, racchiuso in due strati di ferro dolce (gokunantetsu). Questa costruzione san-mai (a tre strati) garantisce un'affilatura eccezionale e una facile manutenzione. Con la sua classica forma Bowie, il coltello è perfetto sia per tagli precisi che per lavori pesanti. La texture a colpi di martello sulla lama aggiunge un'estetica robusta e funzionale.
Realizzato a mano per Durata e Tradizione
Realizzato con maestria da Ikeuchi Hamono, il coltello è contrassegnato con il kanji 焱 (En) vicino al manico, simbolo del fuoco e delle tre generazioni della famiglia Ikeuchi – il signor Hiroumi Ikeuchi, suo padre e suo nonno, fondatore di Ikeuchi Hamono. Questa incisione rappresenta il passaggio di conoscenza e tradizione attraverso la linea familiare. La marcatura 秀存昭三作 (Shuzon Shozou Saku) sulla lama indica che è stato realizzato dal signor Hiroumi Ikeuchi, in onore di suo nonno, Shuzon, fondatore del marchio Ikeuchi Hamono.
Il coltello presenta un manico in quercia affumicata, un materiale durevole ed elegante che offre una presa sicura. La guardia in ferro forgiato garantisce stabilità e protezione, e il laccio in paracord assicura il controllo anche in condizioni di umidità.
Dopo l'uso, la lama dovrebbe essere pulita con un panno asciutto e rivestita con olio antiruggine per la conservazione.
Progettati per l'aria aperta
Dotato di un fodero in vera pelle e di un passante per cintura, il Coltello da Caccia Ikeuchi Hamono è pronto per un trasporto affidabile sul campo. Che tu stia cacciando, facendo campeggio o partecipando ad altre attività all'aperto, questo coltello, come il Ken-Nata, offre la versatilità e la durata di cui hai bisogno. Ogni dettaglio, dall'acciaio alla cucitura finale, è realizzato per resistere alle condizioni outdoor più dure.
Forma della lama: Hunting (Bowie) knife, outdoor knife
Tipo di acciaio: Aogami #2, soft iron cladding
Costruzione della lama: San-mai / Kuro-uchi & tsuchime
Durezza (scala HRC): 61-62
Lunghezza totale: 260mm (10.2")
Lunghezza della lama: 140mm (5.5")
Altezza lama: 28mm (1.1")
Spessore del dorso: 4.5mm (0.18")
Peso: 165g (5.8 oz)
Lunghezza della maniglia: 157mm (6.2")
Tipo di maniglia/legno: Oak / paracord handle wrap
Kanji sulla lama:
Fabbro: Ikeuchi Hamono
Ubicazione della fucina: MIKI / Hyōgo Prefecture / Japan
☝️ I coltelli da cucina giapponesi nel nostro negozio sono realizzati a mano con materiali naturali. Sono possibili leggere variazioni di colore, struttura, peso e altre dimensioni. Cerchiamo di fornire una buona rappresentazione fotografica dei nostri prodotti, tuttavia la risoluzione e i colori dello schermo del computer variano, pertanto i prodotti potrebbero non apparire esattamente come vengono visualizzati sullo schermo.
☝️ QUESTO COLTELLO PUÒ SVILUPPARE PATINA
I coltelli in acciaio al carbonio possono, a causa del loro basso contenuto di cromo (Cr), scolorirsi e sviluppare patina . Il coltello è più sensibile quando è ancora nuovo e non si è ancora sviluppata la patina, ma in seguito la patina proteggerà la lama. Questi tipi di coltelli richiedono un tocco in più di cura:
✔ Puliscilo regolarmente con un panno pulito e asciutto (puoi farlo anche durante l'uso).
✔ Dopo l'uso, sciacquarlo con acqua tiepida e asciugarlo.
✔ Rivestirlo regolarmente con olio per la manutenzione dei coltelli o semplice olio di girasole raffinato.
✔ Conserva il coltello avvolgendolo in carta che assorbirà l'umidità e proteggerà la lama.
Una patina è uno strato sottile che si forma sulla superficie dell'acciaio ossidato e lo protegge da ulteriore ossidazione. La patina non deve essere confusa con la ruggine. La patina protegge la lama, mentre la ruggine provoca corrosione e deterioramento del materiale, quindi deve essere rimossa (vedi Cancella ruggine ).
→ Per informazioni approfondite sulla patina, leggi il nostro post dedicato sulla patina.
CONSIGLI GENERALI PER LA CURA DEL COLTELLO:
L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'uso e dalla manutenzione della lama. I coltelli giapponesi sono realizzati con acciai di alta qualità. Segui questi suggerimenti per mantenere il tuo coltello giapponese in perfetta forma:
✔ Utilizzare un tagliere di legno, plastica o gomma.
✔ Dopo l'uso, lavare i coltelli e asciugarli.
✔ Per la conservazione, utilizzare un portacoltello o un fodero protettivo per coltello (saya) .
✔ Una buona tecnica di taglio è la soluzione migliore per prolungare l'affilatura.
✔ Utilizzare pietre per affilare per affilare il coltello.
❗️Non lasciare il coltello nel lavandino. Lavalo a mano.
❗️Non lavare il coltello in lavastoviglie.
❗️Non utilizzare il coltello su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️Non raschiare il cibo dal tagliere con il bordo della lama. Utilizza invece il dorso del coltello.
❗️Il coltello è uno strumento destinato ad un uso specifico: tagliare il cibo. Non è un apriscatole, un cacciavite, una cazzuola, un tronchese, un martello, ecc.
→ Per maggiori dettagli, leggi la nostra guida
SU Manutenzione dei coltelli da cucina.
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Ogni coltello viene fornito con:
✔️ Istruzioni e foglio illustrativo per la cura del coltello.
✔️ Un cerotto preventivo: i coltelli sono molto affilati! 😉
✔️ Scatola originale del fabbro, che avvolgiamo in un vecchio foglio di giornale giapponese - così ogni coltello è pronto per essere regalato non appena arriva a casa tua!
✔️ Offriamo anche una speciale opzione di confezione regalo con la tradizionale carta washi giapponese .
Quiz
Hai ancora dubbi su quale tipo di coltello giapponese dovrebbe adattarsi meglio alle tue esigenze?
Abbiamo creato un quiz in 5 passaggi per aiutarti a trovare il coltello perfetto in base alle tue abilità culinarie e al tipo di cibo che prepari.
