SharpEdge "ADVANCED v2" Sharpening Set_1

SharpEdge

Set di affilatura SharpEdge "ADVANCED v2".

119,85€ 141,00€

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Il set di affilatura SharpEdge "Advanced v2" dovrebbe far parte di ogni cucina. Include tutti gli strumenti necessari per affilare correttamente i nostri coltelli (giapponesi e non). Questo set è adatto sia per i principianti che per coloro che hanno già esperienza di affilatura.

Include due pietre per affilare combinate. La grana grossa #240 deve essere utilizzata solo su coltelli danneggiati o per bordi molto smussati. Molto spesso, iniziamo il processo di affilatura sulla pietra a grana n. 800, utilizzata per l'affilatura generale. Non dimenticare di attaccare la clip guida sulla lama, in modo che manterrà lo stesso angolo (circa 16°) durante l'affilatura. Una volta ottenuta una buona sbavatura su tutta la lunghezza della lama, procediamo con la pietra a grana n. 3000 e ripetiamo il processo. Infine, la grana #8000 ci darà quella lucentezza extra e un bordo super affilato. Finalizziamo il nostro processo di affilatura con la coramella in pelle, che rimuoverà eventuali residui della bava e ci darà l'affilatura liscia e fine desiderata.

Il set Advanced v2 include anche una pietra per appiattire. Poiché le pietre per affilare si consumano in modo diverso e prima o poi diventano cave, utilizziamo una pietra per appiattirle per appiattirle

Il set di nitidezza avanzato v2 include i seguenti elementi:

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C.
Great stuff

First look at the "Newer" basic knife sharpening video. WOW! Great look. You got the "Look" of state-of-the-art video going on.
Bravo to your original creativity and your whole Sharp Edge team! Looks like Luka has an excellent T-Shirt collection. More appreciation.
I am designing an instructional offering that teaches sharpening.
A huge note of appreciation to your core-knowledge to pass on to new sharpeners.
We can hope that the next generation of young, passionate Chef's want to learn about the integrity of their tools.
And that their understanding of sharpness will always reveal the accuracy of their skills.

video

Guida per principianti all'affilatura dei coltelli

Guida all'affilatura dei coltelli

Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli . Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.

Scopri i suggerimenti degli esperti, le tecniche e i consigli sui prodotti nei post del nostro blog sull'affilatura per affilare i tuoi coltelli come un professionista!

Leggi il nostro blog sull'affilatura

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