Clip guida per affilare i coltelli
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- Descrizione
- Spedizione
La Clip Guida per Affilatura (o Angolo) aiuta a mantenere lo stesso angolo di affilatura mentre affili il tuo coltello, come mostrato nelle immagini del prodotto (con i coltelli ZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Bunka). Lo scopo della plastica morbida sul lato interno della clip è di prevenire danni alla lama, mentre una speciale copertura in ceramica consente una scorrevolezza fluida sulla pietra per affilare senza danneggiarla.
Questa clip guida è adatta per lame di larghezza 3,5-5 cm (1,4"-2,0"). Per tali lame, una clip manterrà un angolo di circa 16°, un angolo al quale i coltelli giapponesi dovrebbero essere affilati. Offriamo anche una clip più piccola progettata specificamente per coltelli petty e sujihiki.
La clip guida può essere utilizzata anche su coltelli non giapponesi, ma il filo sarà un po' più sensibile poiché i coltelli in acciai più morbidi (come i coltelli tedeschi/francesi, <60 HRC) dovrebbero essere affilati a un angolo leggermente più ampio (circa 20°).
TARIFFE DI SPEDIZIONE:
- €10 - tariffa fissa mondiale con DHL Express (consegna espressa, 2-5 giorni lavorativi).
- GRATIS - tutti gli ordini superiori a €300 (DHL Express).
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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli
Guida all'affilatura dei coltelli
Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli. Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.
Scopri i suggerimenti degli esperti, le tecniche e i consigli sui prodotti nei post del nostro blog sull'affilatura per affilare i tuoi coltelli come un professionista!