Pietra per affilare Naniwa - #220 [serie di pietre tradizionali]
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La pietra a grana Naniwa #220 viene utilizzata per l'affilatura grossolana di lame danneggiate o totalmente smussate, nonché per assottigliare la lama. Può anche funzionare come sostituto di una pietra appiattita . Questa pietra fa parte della linea di pietre per affilare tradizionali (la loro economia) di Naniwa.
La pietra per affilare (pietra per affilare) del produttore giapponese Naniwa consente un'affilatura rapida ed efficiente dei coltelli giapponesi. La principale differenza tra la serie Traditional e Sharpening/Super Stone è il tempo di ammollo: mettiamo a bagno le pietre della linea Traditional in acqua per circa 20-30 minuti prima dell'affilatura. Tutte le loro altre serie sono pietre splash-and-go.
Il vantaggio dell'affilatura con una pietra per affilare è che, utilizzando le tecniche corrette, possiamo ottenere una notevole affilatura della lama. Tuttavia, è necessario imparare la tecnica corretta.
Per un'affilatura più semplice, si consiglia di acquistare un portapietre (ponte per lavello) per garantire una posizione stabile e senza problemi della pietra durante l'affilatura.
Specifiche:
Grinta: | #220 |
Dimensioni: | 210 x 70 x 20 mm |
Serie di pietre: | Pietra Tradizionale |
Modello: | T-102 |
Guida all'affilatura dei coltelli
Se non conosci l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti all'affilatura dei coltelli . Copriamo tutte le nozioni di base e ti insegniamo come affilare correttamente un coltello da cucina.
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