Naniwa Lobster Carbon Stone - #120
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La pietra a grana Naniwa #120 viene utilizzata per l'affilatura grossolana di lame danneggiate o totalmente smussate, nonché per assottigliare la lama. Può anche funzionare come sostituto di una pietra appiattita . Questa pietra fa parte della linea di pietre per affilare Lobster di Naniwa.
La pietra per affilare Naniwa consente un'affilatura rapida ed efficiente dei coltelli giapponesi. Prima di affilare, mettiamo a bagno la pietra in acqua per circa 10 minuti. Il vantaggio dell'affilatura con una pietra per affilare è che, utilizzando le tecniche corrette, possiamo ottenere una notevole affilatura della lama. Tuttavia, è necessario imparare la tecnica corretta.
Per un'affilatura più semplice, si consiglia di acquistare un portapietre (ponte per lavello) per garantire una posizione stabile e senza problemi della pietra durante l'affilatura.
Specifiche:
| Grinta: | #120 |
| Dimensioni: | 205 x 50 x 25 mm |
| Serie di pietre: | Pietra di carbonio di aragosta |
| Modello: | HA-0430 |
Guida all'affilatura dei coltelli
Se non conosci l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti all'affilatura dei coltelli . Copriamo tutte le nozioni di base e ti insegniamo come affilare correttamente un coltello da cucina.
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