Naniwa Lobster Carbon Stone - #120_1

Naniwa

Naniwa Lobster Carbon Stone - #120

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La pietra a grana Naniwa #120 viene utilizzata per l'affilatura grossolana di lame danneggiate o totalmente smussate, nonché per assottigliare la lama. Può anche funzionare come sostituto di una pietra appiattita . Questa pietra fa parte della linea di pietre per affilare Lobster di Naniwa.

La pietra per affilare Naniwa consente un'affilatura rapida ed efficiente dei coltelli giapponesi. Prima di affilare, mettiamo a bagno la pietra in acqua per circa 10 minuti. Il vantaggio dell'affilatura con una pietra per affilare è che, utilizzando le tecniche corrette, possiamo ottenere una notevole affilatura della lama. Tuttavia, è necessario imparare la tecnica corretta.

Per un'affilatura più semplice, si consiglia di acquistare un portapietre (ponte per lavello) per garantire una posizione stabile e senza problemi della pietra durante l'affilatura.

Specifiche:

Grinta: #120
Dimensioni: 205 x 50 x 25 mm
Serie di pietre: Pietra di carbonio di aragosta
Modello: HA-0430


Guida all'affilatura dei coltelli

Se non conosci l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti all'affilatura dei coltelli . Copriamo tutte le nozioni di base e ti insegniamo come affilare correttamente un coltello da cucina.

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