Ikeuchi Unryu Originale No.3
🚩 L'acciaio al carbonio sviluppa una patina con l'uso. Questo è normale, ma la lama deve essere ben asciugata per prevenire la ruggine.
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- Descrizione
- Specifiche
- Cura dei coltelli
- Spedizione
Unryu Original No.3 è un coltello giapponese più piccolo, realizzato a mano, con un motivo damascato e una lama affilata come un rasoio, progettata per tagli estremamente precisi e delicati. La lunghezza complessiva del coltello è di 180mm (7.1"), di cui la lama misura 50mm (2.0").
ACCIAIO E MANUTENZIONE:
La lama è forgiata a mano in Aogami #2, con una durezza di 61-62 HRC. L'intera superficie del coltello (lama e manico) è decorata con un motivo damascato intrecciato, poeticamente chiamato "il movimento delle nuvole nel vento". La lama è affilata su un solo lato; sia la lama sia il manico sono realizzati in acciaio. L'anima e gli strati esterni del coltello contengono una percentuale ridotta di cromo, il che significa che con il tempo e l'uso la lama svilupperà una certa patina. Tuttavia, il coltello deve essere adeguatamente curato: non va lasciato bagnato e sulla lama va applicato periodicamente dell'olio - consigliamo di usare l'olio Ballistol.
UTILIZZO:
Poiché questo Kiridashi è un po' più piccolo e sottile, è consigliato per l'uso interno in lavori di tappezzeria di precisione, per tagliare i fili su pelle e tessuti, aprire pacchi più piccoli e per attività d'ufficio - aprire lettere e confezioni.
LO SAPEVI?
Unryu significa letteralmente "carta drago delle nuvole" e può riferirsi a una carta artigianale in fibra naturale, traslucida e molto delicata, oppure a una creatura mitologica del folclore giapponese.
Forma della lama: Kiridashi
Tipo di acciaio: Aogami #2
Costruzione della lama: Non più / Damasco
Durezza (scala HRC): 61-62
Lunghezza complessiva: 180 mm (7,1")
Lunghezza della lama: 50 mm (2,0")
Altezza della lama: /
Spessore del dorso: /
Peso: /
Lunghezza del manico: /
Tipo di manico / legno: Acciaio
Kanji sulla lama:
Fabbro: Ikeuchi Hamono
Ubicazione della fucina: MIKI / Prefettura di Hyōgo / Giappone
☝️ I coltelli da cucina giapponesi nel nostro negozio sono realizzati a mano con materiali naturali. Sono possibili lievi variazioni di colore, consistenza, peso e altre dimensioni. Cerchiamo di offrire una buona rappresentazione fotografica dei nostri prodotti; tuttavia, la risoluzione e i colori dello schermo del computer possono variare, quindi i prodotti potrebbero non apparire esattamente come vengono visualizzati sullo schermo.
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Ogni coltello include:
✔️ Istruzioni e opuscolo sulla cura dei coltelli.
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