![Naniwa Sharpening Stone - #10000 [Specialty Stone series]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/Naniwa_Sharpening_Stone_-_10000_SP-490_1100x.jpeg?v=1530873066)
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Pietra per affilare Naniwa - #10000 [Specialty Stone series]
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✔︎ No import fees & duties - worldwide |
Per rimuovere la bava dopo l'affilatura e per lucidare la lama. Lascerà un bordo molto liscio e sottile che funziona meglio con coltelli da carne/pesce come gyuto, yanagiba, deba, sujihiki.
La pietra per affilare Naniwa consente un'affilatura rapida ed efficiente dei coltelli giapponesi. Questa è una pietra splash-and-go, quindi non è necessario per bagnarlo prima dell'affilatura, basta spruzzare un po' d'acqua sul lato superiore della pietra e iniziare.
Il vantaggio dell'affilatura con pietra è che, utilizzando le tecniche corrette, possiamo ottenere una notevole affilatura della lama. Tuttavia è necessario apprendere la tecnica corretta.
Per un'affilatura più semplice, ti consigliamo di acquistare un Supporto per pietra (ponte del lavandino) per garantire una posizione stabile e senza disordine della pietra durante l'affilatura.
Specifiche:
| Grinta: | #10.000 |
| Dimensioni: | 210×70×10 mm |
| Serie di pietre: | Pietra speciale |
| Modello: | S1-490 |
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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli
Guida all'affilatura dei coltelli
Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli. Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.
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