![Naniwa Combination Stone - #1000/#3000 [Super Stone series]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/NaniwaCombinationStone10003000_070438001060_1100x.jpg?v=1610560487)
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Naniwa Combination Stone - #1000/#3000 [Super Stone series / S2-410/430]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descrizione
- Dettagli
- Spedizione
La pietra per affilare combinata con grana #1000/#3000 viene utilizzata per l'affilatura generale dei coltelli, per creare un nuovo filo su un coltello non affilato (grana #1000), nonché per l'affilatura fine, la lucidatura e la rimozione della bava (grana #3000). Questa è la pietra combinata più comune, utilizzata per l'affilatura generale dei coltelli da cucina giapponesi e non giapponesi.
La grana #1000 viene utilizzata per l'affilatura generale dei coltelli in acciaio al carbonio, come pietra intermedia per i coltelli in acciaio inossidabile o in acciaio in polvere, oppure come pietra finale per i coltelli in acciaio più morbido (ad esempio i coltelli tedeschi). La pietra per affilare con grana #3000 va utilizzata per l'affilatura fine e la rimozione della bava, oppure come passaggio intermedio tra la grana #1000 e la grana #8000. Questa pietra lascia un filo leggermente mordente, quindi è adatta ai coltelli utilizzati principalmente per tagliare le verdure e ai coltelli da macellaio.
La pietra per affilare (whetstone) Super* del produttore giapponese Naniwa consente di affilare in modo rapido ed efficace i coltelli giapponesi. È una pietra splash-and-go, quindi non è necessario immergerla prima dell'affilatura: basta spruzzare un po' d'acqua sulla superficie superiore della pietra e iniziare.
Questa pietra per affilare non include un supporto antiscivolo. Se non ne hai uno, ti consigliamo di procurarti un supporto per pietre, che impedirà alle pietre di muoversi. È davvero irritante quando la pietra si sposta sul piano di lavoro durante l'affilatura. Inoltre, non è la soluzione più sicura. Un asciugamano da cucina bagnato può essere collocato sotto la pietra, ma non la manterrà completamente ferma (e finirai con asciugamani da cucina sporchi).
*Nota: a causa dell'espansione del mercato, Naniwa cambia spesso il nome del prodotto e la confezione: la pietra Naniwa Super è la stessa pietra della Naniwa Advanced, con la stessa composizione e le stesse caratteristiche.
Serie della pietra: Serie Super Stone
Modello della pietra: S2-410/430
Tipo di pietra: Combinazione
Dimensioni della pietra: 210 x 70 x 20
Materiale: Ossido di alluminio legato con resina
Ammollo: spruzza e parti
Produttore: /
Cura e manutenzione della pietra:
Ammolla la pietra, se necessario, mantieni umida la superficie durante l'affilatura e risciacqua via la sospensione abrasiva dopo l'uso. Lasciala asciugare completamente all'aria prima di riporla. Mantieni le pietre piane spianandole regolarmente ed evita il calore diretto, le temperature sotto zero e l'ammollo prolungato, salvo diversa indicazione.
Una pietra per affilatura piana è fondamentale per ottenere un'affilatura uniforme. Ti aiuta a mantenere l'angolo corretto, creare un filo regolare e affilare in modo più sicuro ed efficace. Usa regolarmente una pietra per spianatura per mantenere uniforme la superficie prima dell'affilatura.
Mantieni la tua pietra per affilatura al massimo delle prestazioni con gli accessori giusti. Usa un supporto per pietra per un'affilatura stabile e più sicura, e una pietra ravvivante Nagura per rinnovare la superficie, rimuovere l'accumulo di acciaio e creare la sospensione abrasiva quando necessario.
TARIFFE DI SPEDIZIONE:
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