Atelier Tojiro
Tojiro è uno dei 5 principali marchi giapponesi di produzione di coltelli da cucina. Tojiro Atelier è un piccolo reparto boutique di artigiani all'interno della fucina Tojiro, dedicato alla creazione di coltelli elaborati per quei pochi eletti che hanno un occhio per l'artigianato dietro di loro.
I fabbri di questo reparto realizzano coltelli artigianali di fascia alta di altissimo livello. Ciò che rende questi coltelli davvero speciali è che ogni coltello è realizzato da un unico maestro spadaio dall'inizio alla fine. Ciò crea un legame speciale tra il coltello e il produttore e, in ultima analisi, con l'utente finale.
