Mcusta Petty Supreme Twisted è un coltello pratico dall'aspetto particolare, adatto sia all'uso domestico che professionale. Il coltello petty, talvolta chiamato anche spelucchino o multiuso, è una versione più piccola del Gyuto (coltello da chef) e viene utilizzato per ogni tipo di operazione delicata in cui un coltello più grande risulterebbe ingombrante. I coltelli petty si usano per sbucciare, pelare, decorare, eliminare i torsoli dagli spicchi di mela, rimuovere gli occhi dalle patate, ecc.

La lama monoblocco è realizzata in acciaio inossidabile VG-10, dalle eccellenti prestazioni e facile da riaffilare. Una lama dall'aspetto semplice e lucidata a specchio, senza caratteristiche aggiuntive, progettata per mettere in risalto il manico dalla caratteristica forma attorcigliata.

Supreme Twisted è un petty con codolo integrale, abbinato al manico ottagonale in pakkawood rosso, attorcigliato e mai visto prima, che consente una presa comoda e salda. Al centro del manico è stato aggiunto un perno a mosaico, un piccolo dettaglio che rende questo coltello ancora più speciale. È stato aggiunto un bolster in acciaio inossidabile per una transizione fluida dalla lama al manico.

☝️ Tutti i coltelli della collezione Supreme Twisted sono confezionati in una lussuosa scatola in kiri (realizzata in legno di paulownia), quindi questi coltelli sono un ottimo regalo. Non dimenticate di attaccare una moneta quando presentate il regalo!

Informazioni su Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai segue una filosofia interessante (e altamente tecnologica) nella produzione dei coltelli. Grazie alla loro tradizione di 800 anni nella fabbricazione dei coltelli, hanno deciso di integrare le conoscenze dell'artigianato tradizionale nella loro macchinaria personalizzata. Mcusta è l'unico produttore di coltelli che utilizza macchine laser per tagliare i coltelli, invece di ricavarli per stampaggio da una lamiera d'acciaio. Grazie a questo processo, le loro lame sono meno soggette a tensioni strutturali nell'acciaio, rendendoli il produttore di coltelli più innovativo e moderno del Giappone.

Manici e perni vengono fresati con una precisione di 1/1000 mm tramite le loro macchine CNC di alta qualità. Ogni coltello viene poi ispezionato e assemblato a mano. Il filo finale (affilato) viene affilato dal team di maestri artigiani di Mcusta, per ottenere un'eccellente affilatura appena estratto dalla confezione.

☝️ Curiosità: Mcusta è una parola inventata, una combinazione di Machine e custom!