Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]
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Mcusta Zanmai

Coltello fisso giapponese Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus [MC-0242GD]

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Un sostanzioso coltello tanto giapponese a lama fissa, realizzato in acciaio in polvere SG2/R2 con una bellissima combinazione di damasco e motivo tsuchime.

Costruzione a pieno codolo, finitura tsuchime e un manico tradizionalmente avvolto in pelle di razza (samegawa) conferiscono forza, funzionalità e un impatto visivo notevole.

La lama presenta un nucleo in acciaio in polvere SG2/R2 noto per l’eccezionale durezza, resistenza all’usura e mantenimento del filo. La costruzione a pieno codolo garantisce la massima durata per compiti impegnativi.

La robusta geometria tanto offre un’eccellente capacità di penetrazione e durabilità della punta, rendendolo adatto a:

  • Lavorazione e scuoio della selvaggina
  • Taglio di corde e materiali più resistenti
  • Preparazione del cibo in campeggio
  • Applicazioni serie all’aperto e di caccia

Il manico segue lo stile tradizionale della katana, avvolto in pelle di razza e legato a mano con tsukamaki in pelle. L’avvolgimento si stringe sotto carico, aumentando sicurezza e controllo. La superficie testurizzata della pelle di razza offre un’ottima presa anche in condizioni di umidità.

Mcusta combina precisione CNC e taglio laser con una vasta finitura manuale. In questa serie, l’artigianato manuale—soprattutto l’avvolgimento del manico e la finitura finale della lama—è particolarmente evidente.

Non è solo un coltello. È una fusione di metallurgia moderna (SG2), estetica tradizionale giapponese e vera funzionalità sul campo.

Un coltello Mcusta è un regalo significativo per qualcuno di speciale—ricordati solo di includere una moneta con esso.

ACCIAIO:
SG2 (noto anche come acciaio R2) è un acciaio in polvere, rinomato per la sua durezza e conseguente mantenimento del filo—grazie a un alto contenuto di carbonio (C) dell’1,5%. L’acciaio è anche ricco di cromo (Cr)—circa il 15%, che aumenta la resistenza alla corrosione, e di molibdeno (Mo) che migliora la resistenza all’usura della lama. Le lame in acciaio R2 possono raggiungere un’affilatura fine grazie alla microstruttura fine dell’acciaio e la manterranno—senza doversi preoccupare di manutenzione e corrosione.

LAMINAZIONE:
Il nucleo della lama è stato laminato usando il metodo san-mai per migliorare la sua integrità strutturale e la capacità di resistere agli urti e prevenire scheggiature. San-mai significa “tre strati” in giapponese, riferendosi a una lama composta da uno strato primario interno di acciaio più duro (hagane) e due strati secondari esterni di acciaio più morbido (jigane) che proteggono il primo.

FINITURA DELLA LAMA:
Il rivestimento in damasco a 33 strati garantisce che ogni coltello abbia un motivo unico sulla lama, rendendolo unico nel suo genere. La finitura tsuchime migliora sia la struttura che la profondità visiva.

MANICO:
Dotato di un meccanismo frame lock per un bloccaggio solido e sicuro della lama durante l’uso. Il manico è lavorato da un unico pezzo di metallo, migliorando la resistenza torsionale, la stabilità e l’affidabilità meccanica. La texture tsuchime non solo aggiunge appeal visivo ma migliora anche la presa. Una clip da tasca integrata garantisce un trasporto discreto e pratico.

FABBRO:
Mcusta Zanmai ha una filosofia interessante (e molto tecnologica) nella produzione di coltelli. Con la loro tradizione di 800 anni nella fabbricazione di coltelli, hanno deciso di incorporare la conoscenza artigianale tradizionale nelle loro macchine personalizzate. Mcusta è l’unico produttore di coltelli che utilizza macchine laser per tagliare i coltelli, invece di stampare i coltelli da un foglio di acciaio. Grazie a questo processo, le loro lame sono meno soggette a stress strutturali nell’acciaio, rendendoli il produttore di coltelli più innovativo e moderno in Giappone.

Manici e perni sono fresati con una precisione di 1/1000 mm con le loro macchine CNC di alta qualità. Ogni coltello viene poi ispezionato e assemblato a mano. Il filo finale (affilato) è affilato dal team di maestri artigiani di Mcusta per ottenere un’affilatura eccellente appena tolto dalla confezione.

Curiosità: Mcusta è una parola inventata - una combinazione di Macchina e custom!

Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Coltello Giapponese Fisso [MC-0242GD]

Forma della lama: Outdoor knife [fixed blade]

Tipo di acciaio: SG2

Costruzione della lama: San-mai / damascus, tsuchime

Durezza (scala HRC): 63-64

Lunghezza totale: 263mm (10.4")

Lunghezza della lama: 135mm (5.3")

Altezza lama: 29mm (1.1")

Spessore del dorso: 4.1mm (0.16")

Peso: 186g (6.6 oz)

Lunghezza della maniglia: 125mm (4.9")

Tipo di maniglia/legno: Fixed blade, full tang / stingray leather [samegawa]

Kanji sulla lama: "Zanmai" 三昧

Fabbro: Mcusta Zanmai

Ubicazione della fucina: SEKI / Gifu Prefecture / Japan

☝️ I coltelli da cucina giapponesi nel nostro negozio sono realizzati a mano con materiali naturali. Sono possibili leggere variazioni di colore, struttura, peso e altre dimensioni. Cerchiamo di fornire una buona rappresentazione fotografica dei nostri prodotti, tuttavia la risoluzione e i colori dello schermo del computer variano, pertanto i prodotti potrebbero non apparire esattamente come vengono visualizzati sullo schermo.

L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'uso e dalla manutenzione della lama. I coltelli giapponesi sono realizzati con acciai di alta qualità. Segui questi suggerimenti per mantenere il tuo coltello giapponese in perfetta forma:

✔ Utilizzare un tagliere di legno, plastica o gomma.
✔ Dopo l'uso, lavare i coltelli e asciugarli.
✔ Per la conservazione, utilizzare un portacoltello o un fodero protettivo per coltello (saya) .
✔ Una buona tecnica di taglio è la soluzione migliore per prolungare l'affilatura.
✔ Utilizzare pietre per affilare per affilare il coltello.

❗️Non lasciare il coltello nel lavandino. Lavalo a mano.
❗️Non lavare il coltello in lavastoviglie.
❗️Non utilizzare il coltello su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️Non raschiare il cibo dal tagliere con il bordo della lama. Utilizza invece il dorso del coltello.
❗️Il coltello è uno strumento destinato ad un uso specifico: tagliare il cibo. Non è un apriscatole, un cacciavite, una cazzuola, un tronchese, un martello, ecc.

→ Per maggiori dettagli, leggi la nostra guida
SU
Manutenzione dei coltelli da cucina.

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✔️ Istruzioni e foglio illustrativo per la cura del coltello.
✔️ Un cerotto preventivo: i coltelli sono molto affilati! 😉
✔️ Scatola originale del fabbro, che avvolgiamo in un vecchio foglio di giornale giapponese - così ogni coltello è pronto per essere regalato non appena arriva a casa tua!
✔️ Offriamo anche una speciale opzione di confezione regalo con la tradizionale carta washi giapponese .

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