La pietra Naniwa #220 grit è utilizzata per affilare grossolanamente lame danneggiate o completamente smussate, oltre che per assottigliare la lama. Può anche funzionare come sostituto di una Pietra di appiattimento. Questa pietra fa parte della linea Tradizionale di Naniwa (la loro linea economica) di pietre per affilare.

La pietra per affilare (pietra per affilare) del produttore giapponese Naniwa consente un'affilatura rapida ed efficiente dei coltelli giapponesi. La pietra è composta da ossido di alluminio ed è considerata una delle pietre più dure e ruvide che mantengono bene la loro forma e si consumano lentamente.

La differenza principale tra la serie Tradizionale e quella per Affilatura/Super Pietra è il tempo di ammollo: immergiamo le pietre della linea Tradizionale in acqua per circa 20-30 minuti prima dell'affilatura. Tutte le altre loro serie sono pietre splash-and-go.

Il vantaggio dell'affilatura con pietra è che, utilizzando le tecniche corrette, possiamo ottenere una notevole affilatura della lama. Tuttavia è necessario apprendere la tecnica corretta.

Per un'affilatura più semplice, ti consigliamo di acquistare un Supporto per pietra (ponte del lavandino) per garantire una posizione stabile e senza disordine della pietra durante l'affilatura.

Specifiche:

*Nota a margine: a causa dell'espansione del mercato, Naniwa cambia spesso il nome del prodotto e la confezione: la pietra Naniwa Tradizionale è la stessa pietra della pietra Naniwa Standard, con la stessa composizione e caratteristiche.