Couteaux Kotetsu

La gamme Kotetsu trouve ce parfait équilibre entre une netteté haut de gamme et un entretien sans stress. Forgées en acier inoxydable VG-10, ces lames conservent un tranchant redoutable, ne rouillent pas au moindre regard, et réagissent très bien sur les pierres à aiguiser lorsqu'il est enfin temps de les affûter.

Que vous optiez pour un petit couteau agile ou un gyuto robuste, ces lames coupent sans effort et demandent très peu en retour.

Couteaux Kotetsu

Fabriqué à la main à Seki, au Japon—le berceau historique de la fabrication de sabres et de couteaux japonais. La forge Yasuda Hamono perfectionne discrètement ses traitements thermiques et ses techniques d’affûtage depuis 1957. Ils ne comptent pas sur des artifices tape-à-l’œil ; ils forgent simplement des outils incroyablement fiables.

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