Facas para desossar

A faca de desossar foi desenvolvida especificamente para a complexa tarefa de separar a carne do osso. É excelente em aparar, desossa, esfola e outros trabalhos de corte de precisão. O cabo e o formato da lâmina da faca acomodam vários punhos e técnicas de corte, tornando-a excepcionalmente versátil, principalmente ao trabalhar em torno de ossos. 

No mundo da cutelaria japonesa, você encontrará uma grande variedade de facas especializadas para desossar. A faca Garasuki, por exemplo, foi projetada para separar com eficiência a carne do osso e para o preparo de aves. Para cortar ossos, um cutelo forte e pesado ainda é a melhor escolha.

Configurador de facas

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Configurador de facas

Já alguma vez tentaste combinar os cabos e as lâminas no nosso site para criar a tua própria faca personalizada?

Agora isso é uma grande quantidade de opções! Pode ser difícil visualizar o resultado final e ver se a pega e a lâmina escolhidas são uma boa combinação. 

É por isso que criámos o Configurador SharpEdge - uma ferramenta digital de combinação que pode usar para montar a sua própria faca personalizada!

SharpEdge Configurator