Varetas de afiação
As hastes de afiar são projetadas para um afiar rápido de facas quando uma longa sessão com pedra de afiar não é possível. Elas melhoram momentaneamente a afiação da lâmina e são uma solução indispensável para todos os chefs que trabalham em uma cozinha movimentada.
Afiando a sua faca é como afinar um instrumento—essencial para um desempenho máximo.
Varas de afiação
Por muito que gostássemos, não temos tempo para uma longa sessão de afiação sempre que as nossas facas ficam ligeiramente cegas. É aqui que entram as hastes de afiar.
A afiação regular ajuda a manter a afiação da sua lâmina, evitando que fique cega entre as sessões de afiação. Mesmo alguns minutos de afiação antes de cada uso podem prolongar significativamente a vida do seu faca (e da sua mão).
Agora vai—e faz as tuas lâminas cantar!