Facas serrilhadas

Conhecida como "pankiri" nos círculos de cutelaria japonesa, a faca serrilhada é principalmente concebida para fatiar pão e outros produtos de forno. No entanto, o seu desempenho excecional vai além do âmbito dos produtos de forno. Destaca-se ao fazer cortes precisos numa variedade de alimentos. Esta faca desliza sem esforço através do pão macio sem aplicar muita pressão, e lida facilmente com crostas duras. É igualmente eficaz a fatiar assados, grandes peças de carne, bolos, rolos de sushi, tomates e muito mais.