Guia para iniciantes em afiação de facas [guia de vídeo]

Como Afiar uma Faca de Cozinha

(desça para ver o vídeo 👇)

Cada faca, não importa quão boa ou cara seja, ficará cega após algum uso e precisará ser afiada. O processo de afiar facas pode parecer intimidante e difícil à primeira vista, mas na verdade não é. Tudo o que é necessário é um pouco de prática e paciência.

Siga o nosso fundador e mestre afilador Luka no seu guia passo a passo de Afilamento de Facas para Iniciantes para aprender todos os fundamentos do afilamento de facas usando pedras de afiar (pedras de whetstone).

O nosso guia está dividido em 9 episódios curtos. Primeiro, abordamos alguma terminologia básica, falamos sobre as ferramentas e como as configurar corretamente, e depois mergulhamos diretamente no afiar. Terminamos o nosso guia explicando os diferentes níveis de afiação. Se tivermos sucesso, você terminará o nosso guia com uma faca afiada e uma satisfatória sensação de ter aprendido uma nova habilidade.

Então vá em frente, abra uma garrafa da sua cerveja favorita, ou sirva-se um copo de um bom vinho, encontre um lugar tranquilo e mergulhe de cabeça! E não se esqueça de nos dizer como gostou do nosso guia nos comentários abaixo. 

Ferramentas de afiação utilizadas no nosso guia:

• Conjunto de Afiamento "Basic" SharpEdge
• Suporte de Pedra
• um ZDP-189 Bunka Black cego