Mandolins

Por que usar uma mandolina quando temos facas? Bem, a resposta é ... consistência! 

Uma mandolina é a ferramenta não-cortante mais útil e perigosa que você pode ter na cozinha. O seu único propósito é cortar vegetais de forma uniforme. É perfeita se você quiser criar alimentos de tamanhos iguais para um cozimento uniforme - se toda a comida tiver o mesmo tamanho, cozinhará na mesma taxa - ou você pode querer que a comida tenha uma aparência uniforme para exibição numa mesa ou prato.