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Sakai Kikumori

A Sakai Kikumori tem produzido facas de cozinha com artesãos qualificados desde 1926, quando foi fundada por Kawamura Hamono como um grossista de lâminas fabricadas em Sakai. Com sede em Sakai, o coração histórico da cutelaria japonesa, a Kikumori trabalha em estreita colaboração com artesãos locais para criar facas artesanais de alta qualidade. Embora seja um ator menor na região, o seu tamanho permite flexibilidade e inovação—com um forte foco nas pessoas que utilizam as suas facas. A sua missão é simples: trazer alegria às cozinhas tornando a culinária mais agradável e as refeições mais significativas.

Kawamura Aoki Santoku 165mm (6.5")_1

Kawamura Aoki Santoku 165 mm (6,5")

Kawamura Aoki Santoku Black 165mm (6.5")_1

Kawamura Aoki Santoku Preto 165mm (6.5")

Kawamura Sakimaru Takohiki Shirogami #1 Damasco 300mm (11.8")

Kawamura Sakimaru Takohiki Shirogami #1 Damasco 300mm (11.8")

Kawamura Sakimaru-Gyuto Aogami #2 Damasco 220mm (8.7") [rosewood]

Kawamura Sakimaru-Gyuto Aogami #2 Damasco 220mm (8.7") [rosewood]

Kawamura Kiritsuke Yanagi Shirogami #1 300mm (11.8") originates from one of the most famous knifemaking centers in Japan, where it was handcrafted by master blacksmiths of the Sakai Kikumori smithy. It represents the pinnacle of Japanese knifemaking. The single-bevel blade is adorned by a stunning damascus pattern.

Kawamura Kiritsuke Yanagi Shirogami #1 Damasco 300mm (11.8")

Kawamura Sakimaru-Gyuto Aogami #2 Damasco 220mm (8.7") [ebony]

Kawamura Sakimaru-Gyuto Aogami #2 Damasco 220mm (8.7") [ebony]

Kawamura Kiritsuke Yanagiba Aogami #1 300mm (11.8") LEFT is one of the rare blades only suitable for left-handed users! It originates from one of the most famous knifemaking centre of Japan, where it was handcrafted by master blacksmiths of the Sakai Kikumori smithy and represents the pinnacle of Japanese knifemaking.

Vendido

Kawamura Kiritsuke Yanagiba Aogami #1 300mm (11,8") ESQUERDA

€1.100,00
Vendido

Kawamura Mizu-Honyaki Gyuto is a hand-forged masterpiece. Crafted with incredible precision, it is not simply a Japanese knife but a piece of art. On one side it is adorned with Mt Fuji and a full moon, which is replaced with a crescent on the other. A stunning collector's item, this Shirogami #2 steel honyaki blade with a rainbow sheen is forged from a single piece of high-carbon Yasuki Shirogami (White Steel) #2.

Vendido

Kawamura Mizu-Honyaki Gyuto Shirogami #2 225mm (8.6")

€1.600,00
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Kawamura Santoku Damascus is a multi-purpose Japanese kitchen knife. The core is made out of stainless AUS-10 steel, wrapped in layers of Damascus steel and the top part of the blade is adorned with hammer prints. The traditional Japanese handle is made out of burnt chestnut wood with a buffalo horn ferrule.

Vendido

Kawamura Santoku Damasco 180mm (7.1") [Chestnut]

€195,00
Vendido

Maguro Kiri Shot Shirogami 540mm (21.3")_1

Vendido

Maguro Kiri Shot Shirogami 540mm (21.3")

€1.450,00
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Maguro Kiri Kasumi Shirogami 540mm (21.3")_1

Vendido

Maguro Kiri Kasumi Shirogami 540mm (21.3")

€1.700,00
Vendido

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