Cortador de legumes ajustável Suncraft

A mandolina Suncraft é um utensílio de cozinha essencial para obter fatias lisas, uniformes e visualmente perfeitas, preservando a textura e o sabor dos seus legumes. Cuidadosamente concebida tanto para chefs profissionais como para entusiastas da cozinha caseira, proporciona resultados rápidos, precisos e consistentes de cada vez.

UTILIZAÇÃO

Com uma lâmina de 96 mm de largura, a mandolina oferece uma grande versatilidade para cortar tudo, desde rabanetes a couve, sem limitações. Com três lâminas e 15 regulações de espessura, pode ser ajustada a qualquer receita. Ao rodar o seletor na parte posterior da unidade principal, a placa superior da mandolina move-se e altera a espessura do corte. As lâminas também permitem cortar ingredientes delicados, como tomates, limões ou curgetes, em tiras compridas sem danificar as suas fibras.

Inclui três lâminas intercambiáveis:

• Lâmina principal: Permite cortes precisos com 15 regulações de espessura ajustáveis (0,4–6 mm)
• Lâmina para juliana de 2 mm: Tiras finas para saladas e preparação decorativa de legumes e fruta. Com ingredientes de estrutura mais grosseira, macia ou menos uniforme (por exemplo, maçãs), podem ocorrer pequenas fissuras ao cortar tiras de 2 mm - isto é completamente normal.
• Lâmina para juliana de 6 mm: Tiras mais largas, ideais para palitos de batata ou outros acompanhamentos

A mandolina é ideal para cortar legumes frescos, firmes e saudáveis, produzindo cortes lisos, estéticos e uniformes. Os cogumelos são uma exceção: devido à sua estrutura esponjosa, os cortes permanecem lisos e uniformes, mas pode ocorrer uma ligeira rutura da pele no final do corte, dependendo do estado do ingrediente.

CONSTRUÇÃO

A lâmina é fabricada em aço inoxidável de molibdénio-vanádio, garantindo uma longa retenção do fio e resistência à corrosão. É amovível e pode ser novamente afiada. Uma base antiderrapante, uma perna de apoio rebatível e um protetor de dedos asseguram um corte estável e controlado.

• Estrutura: Cuidadosamente concebida com pés de borracha antiderrapantes na parte dianteira e uma perna de apoio rebatível, revestida a borracha, na parte traseira. Pode ser utilizada de forma autónoma sobre uma tábua de cortar, um prato ou outra superfície, e também pode ser encaixada com segurança numa taça para maior estabilidade.
• Lâmina: O aço de molibdénio-vanádio oferece maior resistência ao desgaste do que o aço inoxidável convencional, é resistente à ferrugem e mantém o fio durante muito tempo. A lâmina é amovível e pode ser afiada em pedras de afiar.

• Segurança: Inclui um suporte para alimentos com cinco pinos, que segura firmemente os ingredientes e protege os dedos.