La linea di pietre Cerax è una delle migliori tra le pietre per affilare di fascia media. Stiamo parlando di pietre di media durezza, che durante l'affilatura creano rapidamente un impasto liquido - i grani risultanti, appena prodotti sulla superficie della pietra, contribuiscono alla velocità con cui i coltelli vengono affilati. Poiché formano questa pasta più velocemente, queste pietre si consumano anche un po' più velocemente durante il processo di affilatura, quindi dovranno essere appiattite più spesso. Non necessitano di essere immersi in acqua per lungo tempo e possono essere utilizzati per affilare qualsiasi tipo di acciaio, giapponese e non.

La pietra a grana Suehiro New Cerax #800 rimuove il materiale in modo molto efficace, poiché crea rapidamente una pasta durante l'affilatura per aiutare, facilitando così il processo. Questa pietra grezza viene utilizzata all'inizio dell'affilatura del coltello se il coltello non necessita di alcuna riparazione della lama. Con la grana #800 possiamo ottenere l'affilatura anche con coltelli di media qualità, poiché la pietra rimuove l'acciaio in modo molto rapido ed efficiente. Il passaggio successivo consiste nell'utilizzare la pietra Suehiro New Cerax #1500 o Suehiro New Cerax #3000 .

Immergere per almeno 5 minuti prima dell'uso. Poiché la pietra si consuma più velocemente, è essenziale un appiattimento regolare . Consigliamo la pietra per affilare diamantata Atoma 140 o la pietra per appiattire Naniwa .

Questa pietra per affilare viene fornita con un supporto di base antiscivolo per un'affilatura più sicura, impedendo alla pietra di muoversi. È inclusa anche una pietra Nagura (pietra per vestire), una pietra più dura e più piccola per pulire le particelle di acciaio dalla superficie della pietra durante la creazione di una pasta. La confezione del prodotto NEW CERAX può essere utilizzata anche come comodo contenitore per immergere la pietra prima dell'uso.

Dimensioni della pietra per affilare: 183 × 63 × 20 mm
Peso: 680 g
Dimensioni della confezione: 240 × 93 × 43 mm
Serie di pietre: New Cerax
N. prodotto: CR-803-R