Pietra per affilare SharpEdge - #240/#800
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Questa pietra per affilare combinata si usa per affilare grossolanamente lame danneggiate o completamente non affilate (grana #240 - rossa) e per l’affilatura generale (grana #800 - blu). Per ottenere un filo fine e rifinito sul coltello, serve una pietra per affilare a grana più fine (grana #2000 o superiore).
Grazie ai molti anni di esperienza nell’affilatura dei coltelli, abbiamo deciso di lanciare una nostra linea di pietre per affilare a marchio SharpEdge. Queste pietre sono adatte ai principianti e agli affilatori di livello intermedio che cercano una pietra per affilare affidabile e conveniente. Sul mercato si trovano pietre dalle prestazioni migliori (che si consumano meno nel tempo), ma riteniamo che queste offrano un ottimo rapporto qualità-prezzo a chi è relativamente alle prime armi con l’affilatura dei coltelli. Gli affilatori più esperti apprezzeranno la nostra collezione di pietre per affilare del produttore giapponese Naniwa.
Il vantaggio di affilare con una pietra è che, usando la tecnica corretta, possiamo ottenere una notevole affilatura della lama, ma è necessario imparare la tecnica giusta.
Le nostre pietre per affilare sono dotate di una base antiscivolo per rendere l’affilatura più sicura ed evitare che la pietra si sposti.
Serie della pietra: Affilacoltelli combinato
Modello della pietra: SE - 240/800
Tipo di pietra: Combinazione
Dimensioni della pietra: 200 × 80 x 30
Materiale: Abrasivo sintetico
Ammollo: mettere in ammollo prima dell’uso
Produttore: SharpEdge / La nostra linea di pietre per affilare convenienti, progettate per principianti e utenti di livello intermedio che desiderano un sistema di affilatura domestico affidabile.
Cura e manutenzione della pietra:
Ammolla la pietra, se necessario, mantieni umida la superficie durante l'affilatura e risciacqua via la sospensione abrasiva dopo l'uso. Lasciala asciugare completamente all'aria prima di riporla. Mantieni le pietre piane spianandole regolarmente ed evita il calore diretto, le temperature sotto zero e l'ammollo prolungato, salvo diversa indicazione.
Una pietra per affilatura piana è fondamentale per ottenere un'affilatura uniforme. Ti aiuta a mantenere l'angolo corretto, creare un filo regolare e affilare in modo più sicuro ed efficace. Usa regolarmente una pietra per spianatura per mantenere uniforme la superficie prima dell'affilatura.
Mantieni la tua pietra per affilatura al massimo delle prestazioni con gli accessori giusti. Usa un supporto per pietra per un'affilatura stabile e più sicura, e una pietra ravvivante Nagura per rinnovare la superficie, rimuovere l'accumulo di acciaio e creare la sospensione abrasiva quando necessario.
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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli
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Se non hai mai affilato un coltello, non perderti la nostra Guida per principianti all'affilatura dei coltelli. Trattiamo tutte le nozioni di base e ti insegniamo come affilare correttamente un coltello da cucina.
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