Il set di affilatura SharpEdge "Basic" [#1000/3000] ha tutti gli elementi essenziali necessari per mantenere i tuoi coltelli (giapponesi e non) in buona forma. Questo set è adatto a chiunque stia iniziando ad apprendere la tecnica di affilatura su una pietra per affilare, o per chi ha bisogno di un buon set per affilare senza spendere una fortuna.

Iniziamo il nostro processo di affilatura sulla pietra a grana n. 1000, utilizzata per l'affilatura generale. Non dimenticare di attaccare la clip guida sulla lama, in modo che manterrà lo stesso angolo (circa 16°) durante l'affilatura. Una volta ottenuta una buona sbavatura su tutta la lunghezza della lama, procediamo con la pietra a grana n. 3000 e ripetiamo il processo. Una volta ottenuta una bava sulla pietra più fine, finalizziamo il nostro processo di affilatura con la coramella in pelle, che rimuoverà eventuali residui della bava e ci darà l'affilatura liscia e fine desiderata.

Il set base comprende i seguenti articoli:

• PIETRA PER AFFILARE - #1000/#3000
• CLIP GUIDA PER L'AFFILATURA DEI COLTELLI
• CORDONE IN PELLE

Per una lucidatura extra e un bordo super affilato, consigliamo il nostro set di affilatura avanzato che include una pietra combinata extra con grana più grossa (#240) e più fine (#8000). Avere due pietre combinate significa anche meno usura e un utilizzo più lungo delle tue pietre.