Tomita Hamono Nisaku Pankiri 210mm (8,3")
Facile da curare e resistente alla ruggine, rendendolo una scelta eccellente per l'uso quotidiano in cucine domestiche o professionali.
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- Descrizione
- Specifiche
- Cura dei coltelli
- Spedizione
Rendi perfetta ogni fetta: il Tomita Hamono Nisaku Pankiri offre tagli lisci e puliti senza schiacciare né sbriciolare il pane. La sua lama lunga e sottile in acciaio inossidabile 420J2 consente di affettare in modo uniforme e preciso, mentre i denti ampiamente distanziati garantiscono risultati perfetti con ogni pagnotta.
Leggero e progettato ergonomicamente, il manico sfalsato offre una presa confortevole per mani di ogni dimensione. La lama flessibile segue naturalmente la forma della pagnotta, facilitando l’ottenimento di fette uniformi con un po’ di pratica sulle pagnotte più grandi.
Realizzato a mano dalla fucina Tomita Nisaku, a conduzione familiare, a Niigata, in Giappone, ogni coltello incarna secoli di artigianato giapponese, combinando resistenza, eleganza e funzionalità in ogni dettaglio.
Forma della lama: Pankiri
Tipo di acciaio: 420J
Laminazione: Monosteel
Rivestimento: Acciaio inossidabile
Finitura della lama: Lucidato
Durezza (scala HRC): 52-55
Lunghezza totale: 372mm (14.6")
Lunghezza della lama: 210mm (8.3")
Altezza della lama: 38mm (1.5")
Spessore del dorso: 1.4mm (0.06")
Peso: 100g (3.5 oz)
Lunghezza del manico: 125mm (4.9")
Tipo di manico / legno: Maniglia per yo-yo Western / wood
Kanji sulla lama:
Fabbro: Tomita Nisaku
Luogo della fucina: TSUBAME-SANJO / Prefettura di Niigata / Giappone
☝️ I coltelli da cucina giapponesi del nostro negozio sono realizzati a mano con materiali naturali. Sono possibili lievi variazioni di colore, consistenza, peso e altre dimensioni. Cerchiamo di rappresentare fedelmente i nostri prodotti con le fotografie, tuttavia la risoluzione e i colori dello schermo del computer possono variare, perciò i prodotti potrebbero non apparire esattamente come sullo schermo.MonosteelAcciaio inossidabile
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Ogni coltello include:
✔️ Istruzioni e opuscolo sulla cura dei coltelli.
✔️ Un cerotto preventivo: i coltelli sono molto affilati! 😉
✔️ Scatola originale del fabbro, che avvolgiamo in un foglio di vecchio giornale giapponese: così ogni coltello è pronto per essere regalato non appena arriva a casa tua!
✔️ Offriamo anche un’opzione speciale di confezione regalo con la tradizionale carta giapponese washi .
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