Mcusta Santoku Hybrid Splash è un altro splendido coltello da cucina, ricavato dai blocchi con i laser di Mcusta e poi affilato a mano fino a raggiungere un filo tagliente come un rasoio. Deve il suo nome (Splash) al motivo Damascus molto pronunciato sulla lama, che rende ogni singola lama un'opera d'arte unica; per questo, questo coltello è un'ottima scelta per tutti gli appassionati di Damascus.

La sua lama sottile, tipica di tutti i coltelli Mcusta, affetta con facilità verdure, carne e pesce, quasi senza dover esercitare pressione sul coltello. Puoi anche tritare e tagliare a dadini, come con tutti i coltelli dalla forma Santoku.

Hybrid Splash presenta un manico più semplice, ma molto ergonomico, realizzato in legno pakka antiscivolo. Le piccole texture sul manico esagonale impediscono alle mani di scivolare, anche quando sono bagnate. Un semplice ma estetico perno luminescente mantiene saldamente in posizione il manico full-tang, mentre il bolster in acciaio inossidabile si unisce perfettamente al manico, con un distanziale rosso decorativo.

Informazioni su Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai segue una filosofia interessante (e altamente tecnologica) nella produzione dei coltelli. Grazie alla loro tradizione di 800 anni nella fabbricazione di coltelli, hanno deciso di integrare le conoscenze della lavorazione tradizionale dei coltelli nelle loro macchine personalizzate. Mcusta è l'unico produttore di coltelli che utilizza macchine laser per tagliare i coltelli, invece di ricavarli per stampaggio dalla lamiera d'acciaio. Grazie a questo processo, le loro lame sono meno soggette a tensioni strutturali nell'acciaio, rendendoli il produttore di coltelli più innovativo e moderno del Giappone.

Manici e perni vengono fresati con una precisione di 1/1000mm grazie alle loro macchine CNC di alta qualità. Ogni coltello viene poi ispezionato e assemblato a mano. Il filo finale (affilato) viene affilato dal team di maestri artigiani di Mcusta, per ottenere un'eccellente affilatura direttamente dalla confezione.

☝️ Curiosità: Mcusta è una parola inventata, una combinazione di Machine e custom!