Mcusta Nakiri Hybrid Splash è un altro bellissimo coltello da cucina, ricavato dai blocchi con i laser di Mcusta e poi affilato a mano fino a raggiungere una nitidezza simile a quella di un rasoio. Ha preso il nome (Splash) dal motivo Damascus molto marcato sulla lama, che rende ogni singola lama un'opera d'arte unica; perciò questo coltello è un'ottima scelta per tutti gli appassionati di Damascus.

I coltelli nakiri sono realizzati per un unico scopo: tritare le verdure. Grazie al profilo della lama piatto, sottile e alto, il nakiri è lo strumento migliore per la tecnica del taglio a pezzi. Se prepari e cucini molte verdure, ma hai già un coltello per tagliare carne e pesce (oppure sei vegano o vegetariano), un coltello nakiri è un'ottima scelta per le tue esigenze.

Hybrid Splash presenta un manico più semplice, ma molto ergonomico, realizzato in legno pakka antiscivolo. Le piccole texture sul manico esagonale impediscono alle mani di scivolare, anche quando sono bagnate. Un semplice, ma elegante luminescente perno mantiene saldamente in posizione il manico full-tang, mentre il rinforzo in acciaio inossidabile si unisce perfettamente al manico, con un distanziatore decorativo rosso.

Informazioni su Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai ha una filosofia interessante (e altamente tecnologica) per la produzione dei coltelli. Con la loro tradizione di 800 anni nella fabbricazione di coltelli, hanno deciso di integrare le conoscenze dell'artigianato tradizionale dei coltelli nelle loro macchine personalizzate. Mcusta è l'unico produttore di coltelli che utilizza macchine laser per ritagliare i coltelli, invece di stampare i coltelli dalla lamiera d'acciaio. Grazie a questo processo, le loro lame sono meno soggette a sollecitazioni strutturali nell'acciaio, il che li rende i produttori di coltelli più innovativi e moderni del Giappone.

I manici e i perni vengono fresati con una precisione di 1/1000mm dalle loro macchine CNC di alta qualità. Ogni coltello viene poi ispezionato e assemblato a mano. Il filo finale (affilato) viene affilato dal team di maestri artigiani di Mcusta, per ottenere un'ottima affilatura già pronta all'uso.

☝️ Curiosità: Mcusta è una parola inventata, una combinazione di Machine e custom!