Tagliere a grana fine [American Walnut / Oak]

Questi taglieri a grana finale (conosciuti anche come blocchi da macellaio) sono realizzati a mano per noi dall'artigiano locale sloveno, J. Gros. Il tagliere è fatto di noce americano e rovere, noti per la loro durata e l'attraente venatura del legno.

I pezzi a grana finale di noce americano sono assemblati nel classico motivo a scacchiera, separati da sottili linee di rovere. Il motivo a scacchiera è una caratteristica distintiva dei taglieri a grana finale. Ogni tagliere è completamente fatto a mano e presenta un motivo leggermente diverso. Con una superficie di lavoro di circa 40x30cm (15,8" x 11,8"), ha la dimensione giusta per adattarsi a qualsiasi piano di lavoro, sia a casa che in una cucina professionale.

Perché tanto interesse per i taglieri a grana finale? Soprattutto, i tuoi coltelli lo apprezzeranno. Rispetto ai taglieri a grana laterale, i taglieri a grana finale sono più delicati sul filo del coltello, il che significa che il coltello rimarrà affilato più a lungo. Le fibre del legno sono rivolte verso l'alto e costituiscono la superficie di taglio, accogliendo la lama meglio del bordo lungo di una tavola di legno. Inoltre, questo conferisce loro una proprietà "auto-riparante", poiché le fibre del legno si richiudono dopo essere state tagliate dal coltello, rendendo il tagliere più durevole. Di conseguenza, i coltelli affilati non lasciano tagli permanenti nel legno che si riempirebbero rapidamente di batteri, marcendo dall'interno verso l'esterno. Questo rende i taglieri a grana finale particolarmente igienici. Il legno è fantastico, vero?

Nota che i taglieri a grana finale richiedono un po' di manutenzione extra – sono naturalmente più porosi, assorbendo i liquidi più facilmente rispetto ai taglieri a grana laterale. Per questo devono essere puliti subito dopo l'uso e necessitano di più frequenti oliature per prevenire secchezza, deformazioni o crepe nel tempo.

Si prega di notare che questo prodotto è realizzato in legno naturale — un materiale vivo con un proprio carattere. Possono verificarsi piccole imperfezioni, rientranze naturali o variazioni di colore. Ogni tagliere è unico e fatto a mano, e mentre ispezioniamo attentamente ogni pezzo prima della spedizione, questi segni sottili fanno parte di ciò che rende ogni articolo unico.

Olio Minerale Naturale Incluso
Una bottiglia da 50ml di olio minerale naturale è inclusa nella confezione, così potrai oliare il tagliere di tanto in tanto. Questi taglieri sono trattati con una miscela di minerali sicuri per alimenti e oli vegetali che vengono assorbiti in profondità nel legno. La superficie superiore è coperta con una speciale miscela balsamica per legno per migliorare l'impermeabilità (resistenza all'acqua) e la durata del tagliere.

La confezione include anche gambe di stabilizzazione per una maggiore stabilità durante il taglio.

Dimensioni approssimative (L x P x A): 40cm x 30cm x 5cm (15,8" x 11,8" x 2,0")*
Peso approssimativo: 4kg (9 lbs)
⚠️ Il tagliere non deve essere lavato in lavastoviglie!

*A causa della natura artigianale di questi pezzi, potrebbero esserci lievi deviazioni dalle dimensioni indicate.