Le Kit d'aiguisage intermédiaire / économique est le choix idéal pour l'amateur passionné, offrant un excellent rapport qualité-prix. Il inclut le Suehiro Cerax #320, idéal pour la réparation et le façonnage du tranchant, ainsi que la pierre combinée polyvalente King #1000/#6000 pour l'aiguisage et le polissage.

Pour garantir des résultats constants, l'ensemble comprend également deux clips guides d'angle, une pierre à diamant SharpEdge pour aplanir vos pierres à aiguiser parfaitement, et une bande de cuir pour cette finition finale, tranchante comme un rasoir.

Cet ensemble tout-en-un gère tout, des retouches légères à la restauration majeure de la lame, offrant à vos couteaux japonais et/ou occidentaux un tranchant fiable et précis à chaque fois.

Produits inclus :
Conçu à la fois pour la performance et l'accessibilité, cet ensemble offre tout ce dont vous avez besoin pour restaurer, aiguiser et polir vos couteaux en toute confiance.

• Suehiro Cerax - #320 [New Cerax series] – Rapide et efficace, la pierre Suehiro New Cerax grain #320 forme rapidement une pâte pour façonner, réparer et préparer les couteaux pour des grains plus fins, avec un trempage minimal requis.
• Pierre à aiguiser King - #1000/#6000 – Cette pierre combinée polyvalente gère à la fois l'aiguisage général et le polissage fin. Le grain #1000 restaure rapidement le tranchant d'un couteau émoussé, tandis que le grain #6000 le raffine et le polit pour une finition tranchante et durable.
• Pierre à diamant SharpEdge pour aplanir les pierres à aiguiser - #180 – Cette pierre à diamant pour aplanir maintient vos pierres à aiguiser parfaitement planes. Le grain #180 élimine rapidement les creux et les zones inégales, tandis que sa surface durable assure un aplanissage rapide et précis pour un aiguisage efficace et constant.
  
• SharpEdge Leather Strop [1-sided] – Polissage du tranchant et élimination du bourrelet.
• Knife Sharpening Guide Clip [large] – Pour les couteaux standard comme les gyuto ou santoku.
• Knife Sharpening Guide Clip [60 mm] – Pour les couteaux étroits comme les couteaux petty ou slicer.

Cet ensemble comprend deux clips guides — un pour les couteaux étroits (petty ou slicer) et un pour les couteaux standard (gyuto ou santoku) — pour aider à maintenir l'angle d'aiguisage correct à chaque fois.