SharpEdge Diamond Flattening Stone Whetstones - #180_1

SharpEdge

Pierres à aiguiser à aplatir diamant SharpEdge - #180

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Nouvelles pierres à aiguiser en diamant SharpEdge - #180.

Les pierres à aiguiser s'usent de manière inégale (selon leur utilisation) et avec le temps elles deviennent de plus en plus creuses. Malgré une bonne technique d'affûtage, une pierre creuse est un outil inefficace et, dans les cas extrêmes, peut endommager la lame du couteau.

Les pierres à eau doivent être correctement entretenues car elles peuvent se rainurer ou s'user dans un creux lors d'une utilisation régulière. Il s’agit d’une étape souvent négligée de l’affûtage, pourtant indispensable si vous souhaitez conserver la planéité de votre pierre. Avant d’affûter, vous devez toujours vérifier si la pierre que vous allez utiliser est plate.


La pierre d'aplatissement diamantée fait très bien son travail : elle est très abrasive et enlèvera le matériau rapidement, elle restera également plate et ne s'amincit pas. La granulation du #180 est destinée à aplatir les pierres à aiguiser des granulations inférieures.

Avant de l'aplatir, vous devez tremper la pierre à aiguiser dans l'eau et toujours asperger un peu d'eau sur la pierre diamantée. Frottez la pierre à aiguiser contre la pierre d'aplatissement diamantée avec des mouvements circulaires jusqu'à ce qu'elle redevienne plate. 

Dimensions : 250 × 80 × 15 mm
Poids : 215g

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Alexandros Miliarakis
So far the best flattening stone I own

I own several flattening stones,but this is my first diamond one.
It's the best ,so far,I've ever used.
Light and the most efficient
The shipping was fast once again
And received it 24 hours later.
Thanks guys

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Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux

Guide d'affûtage des couteaux

Si vous débutez dans l'affûtage des couteaux, ne sautez pas notre  Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux. Nous couvrons toutes les bases et vous apprenons à bien aiguiser un couteau de cuisine.

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