Tomita Hamono Nisaku Coupe-pain 210 mm (8,3")
Facile à entretenir et résistant à la rouille, ce qui en fait un excellent choix pour une utilisation quotidienne à la maison ou dans les cuisines professionnelles.
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- Description
- Spécifications
- Entretien des couteaux
- Expédition
Rendez chaque tranche parfaite : le Tomita Hamono Nisaku Pankiri réalise des coupes nettes et régulières sans écraser ni émietter votre pain. Sa longue lame fine en acier inoxydable 420J2 permet une découpe fluide et précise, tandis que ses dents largement espacées garantissent un résultat parfait avec chaque pain.
Léger et conçu pour une prise en main ergonomique, le manche décalé offre une prise confortable pour toutes les tailles de main. La lame flexible épouse naturellement la forme du pain, ce qui permet d’obtenir facilement des tranches uniformes avec un peu de pratique sur les pains plus volumineux.
Fabriqué à la main par la forge familiale Tomita Nisaku à Niigata, au Japon, chaque couteau incarne des siècles de savoir-faire japonais, alliant durabilité, élégance et fonctionnalité dans les moindres détails.
Forme de la lame : Serrated knife / pankiri
Type d’acier : 420J2 Stainless Steel
Construction de la lame : Monosteel / Migaki
Dureté (échelle HRC) : 59-60
Longueur totale : 372mm (14.6")
Longueur de la lame : 210mm (8.3")
Hauteur de la lame : 38mm (1.5")
Épaisseur du dos : 1.4mm (0.06")
Poids : 100g (3.5 oz)
Longueur du manche : 125mm (4.9")
Type de manche / bois : Western / Wood
Kanji sur la lame :
Forgeron : Tomita Nisaku
Lieu de la forge : TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Les couteaux de cuisine japonais de notre boutique sont fabriqués à la main à partir de matériaux naturels. De légères variations de couleur, de texture, de poids et d’autres dimensions sont possibles. Nous essayons de fournir une bonne représentation photographique de nos produits, mais la résolution et les couleurs des écrans d’ordinateur varient, de sorte que les produits peuvent ne pas apparaître exactement comme à l’écran.
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Chaque couteau est fourni avec :
✔️ Notice d’utilisation et d’entretien des couteaux.
✔️ Un pansement de précaution – les couteaux sont très tranchants ! 😉
✔️ Boîte d’origine du forgeron, que nous enveloppons dans une feuille d’ancien journal japonais – ainsi, chaque couteau est prêt à être offert en cadeau dès son arrivée chez vous !
✔️ Nous proposons également une option spéciale d’emballage cadeau avec le traditionnel papier japonais washi .
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