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Couteau de poche Mcusta Shinra Katana [MC-0037D]
Facile à entretenir et résistant à la rouille, ce qui en fait un excellent choix pour une utilisation quotidienne à la maison ou dans les cuisines professionnelles.
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Description
- Spécifications
- Entretien des couteaux
- Expédition
Le couteau de poche pliant Mcusta Shinra Katana est un petit couteau de poche pliant fabriqué en acier VG-10 (60 HRC), avec un motif Damas à 33 couches. Ce modèle compact se distingue par son manche à la forme unique, inspirée de l’esthétique traditionnelle des katanas japonais.
Il est doté d’un verrouillage de monture intégré au manche et est livré avec une pochette en textile ornée d’un motif japonais traditionnel.
Le couteau pliant de Mcusta peut être un excellent cadeau pour une personne spéciale : votre meilleur ami, l’être qui vous est le plus cher ou votre père. N’oubliez simplement pas d’ajouter une pièce à votre cadeau.
ACIER :
VG-10 (V pour vanadium, G pour « gold », comme dans « gold standard ») est fabriqué par Takefu Special Steel Company, une entreprise sidérurgique relativement petite qui, il y a environ 60 ans, a réussi à trouver le juste équilibre entre différents éléments pour créer l’acier japonais le plus populaire dans la fabrication des couteaux aujourd’hui.
La combinaison de Cr, Mo et V forme de nombreux carbures durs, rendant l’acier résistant à l’abrasion, ce qui lui confère un tranchant lisse et durable. Traité thermiquement pour atteindre une dureté de 60-61 HRC.
LAMINAGE :
L’âme de la lame a été laminée selon la méthode san-mai afin d’améliorer son intégrité structurelle, sa capacité à résister aux impacts et sa résistance à l’ébréchure. San-mai signifie « trois couches » en japonais et désigne une lame composée d’une couche centrale principale en acier plus dur (hagane) et de deux couches extérieures secondaires en acier plus doux (jigane) qui la protègent.
FINITION DE LA LAME :
Le revêtement Damas à 33 couches garantit que chaque couteau possède un motif unique sur la lame, ce qui le rend incomparable. La structure Damas multicouche crée un effet visuel dynamique et fluide tout en offrant une protection supplémentaire à l’âme de la lame.
MANCHE :
Usiné dans une seule pièce de métal pour offrir solidité et stabilité, puis doté d’une texture tsuchime pour améliorer la prise en main et lui conférer un caractère visuel distinctif.
FORGERON :
Mcusta Zanmai possède une philosophie intéressante (et très avancée technologiquement) de fabrication des couteaux. Forte de 800 ans de tradition dans la fabrication des couteaux, l’entreprise a décidé d’intégrer les connaissances de l’artisanat traditionnel à ses propres machines fabriquées sur mesure. Mcusta est le seul fabricant de couteaux à utiliser des machines laser pour découper les couteaux, plutôt que de les emboutir dans une feuille d’acier. Grâce à ce procédé, ses lames sont moins sensibles aux contraintes structurelles de l’acier, ce qui en fait le fabricant de couteaux le plus innovant et moderne du Japon.
Les manches et les axes sont usinés avec une précision de 1/1000 mm grâce à des machines CNC de haute qualité. Chaque couteau est ensuite inspecté et assemblé à la main. Le tranchant final (aiguisé) est affûté par l’équipe de maîtres artisans de Mcusta afin d’obtenir un excellent tranchant dès la sortie de la boîte.
Le saviez-vous ? Mcusta est un mot inventé, composé de Machine et de custom !
Forme de la lame : Pocket knife [folding]
Type d’acier : VG-10
Construction de la lame : San-mai / damascus
Dureté (échelle HRC) : 60-61
Longueur totale : 160mm (6.3")
Longueur de la lame : 67mm (2.6")
Hauteur de la lame : 18mm (0.7")
Épaisseur du dos : 2.8mm (0.11")
Poids : 89g (3.1 oz)
Longueur du manche : 90mm (3.5")
Type de manche / bois : Folding / Steel [frame lock]
Kanji sur la lame :
Forgeron : Mcusta Zanmai
Lieu de la forge : SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Les couteaux de cuisine japonais de notre boutique sont fabriqués à la main à partir de matériaux naturels. De légères variations de couleur, de texture, de poids et d’autres dimensions sont possibles. Nous essayons de fournir une bonne représentation photographique de nos produits, mais la résolution et les couleurs des écrans d’ordinateur varient, de sorte que les produits peuvent ne pas apparaître exactement comme à l’écran.
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Chaque couteau est fourni avec :
✔️ Notice d’utilisation et d’entretien des couteaux.
✔️ Un pansement de précaution – les couteaux sont très tranchants ! 😉
✔️ Boîte d’origine du forgeron, que nous enveloppons dans une feuille d’ancien journal japonais – ainsi, chaque couteau est prêt à être offert en cadeau dès son arrivée chez vous !
✔️ Nous proposons également une option spéciale d’emballage cadeau avec le traditionnel papier japonais washi .
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